Здравствуйте! Думала, что и написать будет не о чем, ан нет, пять ужинов таки набралось.
В этом месяце основная часть закупок, к сожалению, осталась за кадром. Муж, как всегда, по вдохновению, купил мясо, от родителей привез рыбы. Особо мудрить не стала, разделала на удобные кусочки и убрала в морозилку. Купили говядину (грустные 800 рублей кг) и свинину (где-то в районе 350). Если бы кое-кто посоветовался со мной, покупка вышла бы гораздо дешевле. В следующий раз хотим заказать мясо на Авито, есть проверенный коллегой канал, где говядина от 10кг хорошего качества продается в два раза дешевле.
Из рыбы у нас есть копченая форель, много-много хека, брюшки семги, целый пакет. Кто знает, что делать с такими брюшками, если ими не закусывать разнообразные напитки) напишите, пожалуйста свои варианты!
Овощей много, все свои. Нужно только докупить капусты, но не на голубцы, их мы наелись. Я ее солю, мариную, квашу и ем. Хочу сделать капусту по еще одному рецепту, она просто отменная, ссылку прикреплю в конце.
Ну, теперь к ужинам. Что готовила для своей семьи в течение недели.
Голубцы
Пожалуй, это была последняя партия голубцов на ближайшее время, так как мои сказали, что наелись. Сама я, повторюсь, к этому блюду равнодушна, так что спокойно переживу его отсутствие на столе.
Готовила голубцы с фаршем из индейки, в сметанно-томатной заливке.
Рыба с картошкой
Вот в таком формате красную рыбу сын просто обожает, а на хлебе с маслом почему-то нет.
Копченую форель разделываю на кусочки, без костей. Жарю картошку, подаю с ржаным хлебом. Это прекрасно и вкусно, жаль, что не так часто.
Пицца и новый салатик
Я тут все с салатами экспериментирую. Складываю в одну миску все, что есть, и получается недурно. На этот раз салат из говядины с отварной фасолью, на манер Тбилиси.
Еще пекла пиццу на слоеном бездрожжевом тесте. В начинке колбаса-ветчина, маринованные огурцы, помидоры, сыр. Как раз хватило и того, и другого, чтобы вместе поужинать.
Говядина с картошкой
Очень давно не тушила мясо с картошкой. У меня, как обычно, поняла, что не хочу, и просто перестала готовить. А тут погода такая и настроение, что хочется чего-то такого, согревающего. В общем, на ужин у нас говядина с картошечкой, а к ней маринованный огурчик.
Шашлык в аэрогриле
Когда разделывала мясо, специально замариновала два пакета относительно крупных кусочков свинины. Одна порция в кефире, другая в соевом соусе с майонезом. В оба пакета добавила острую приправу из Бургер Кинга, ничего так получается.
Потом это мясо в течение дня размораживается и маринуется. Положила ровным слоем в аэрогриль и запекла в течение 15 минут. К мясу просто отварной картофель.
Считаю, что в плане еды неделя вполне удалась. Приехали к родителям, сын останется на каникулы. Планирую здесь испечь булочки с луком, очень давно не готовила. Спасибо за внимание, ваши лайки и комментарии! Берегите себя и будьте здоровы в любую погоду!
Рецепт шикарной, без преувеличения, капусты
Рецепт наших любимых луковых плюшек