Приветствую тебя, дорогой наш читатель. Спешу сообщить, что отпуск наш закончился и мы плавно вошли в работу. Поездка на Дальний Восток не просто перезагрузила нас, но и впечатлила нас бескрайним тёплым и кристально чистым японским морем, приятным общением с соратниками, и я бы даже сказал, коллегами по хобби.
Для нас этот год принёс много перемен и всё в положительном смысле. В их числе не только новые для всего винокуренного сообщества бруски шиитаке, выращенные в большом ассортименте, и не новые джины, не Канадские спиртовые дрожжи, и даже не стабилизатор брожения для пива, который мы скоро представим. Новинка, которую мы сейчас готовим весьма необычная для Российского рынка. Из Франции через Сербию мы привезли сухую выжимку белых коньячных сортов винограда, питательную соль и специальные дрожжи для этой выжимки.
Как знают постоянные читатели, я экспериментировал с выжимкой этим летом, а, уезжая в отпуск, оставил её настаиваться, как мы настаиваем ромовую брагу. Спустя месяц аромат и вкус этого вина поразили меня. Перегнав вино на РБК 2020 я получил шикарный напиток, который уже редуцировал (при помощи льда) и поставил отдыхать. Через несколько дней мы планируем пригласить наших дегустаторов, участников клуба винокуров и провести слепую дегустацию, чтобы они выявили, какой из трёх вариантов получился ароматнее и вкуснее, а также они попробуют конечный настоянный на маринованной щепе виноградный бренди, сделанные из такой же выжимки, который я готовил в 2020 году. По этому поводу я планирую снять видео и рассказать, как сделать такой же вкусный бренди, как получился у меня при помощи нашего набора.
В набор будет входить: выжимка белого винограда, питательная соль, специальные дрожжи, а также маринованная французская щепа с брусочками европейского дуба, ферментированного грибами шиитаке.
Новинки, которые мы планируем, на этом не закончатся. Мы уже разлили и готовим к продаже два препарата: пектинофлок, который призван бороться с оклейкой тяжёлых вин, таких как абрикосовое, сливовое, а также яблочное, грушевое, малиновое, вишнёвое, инжирное вино. Препарат BrewStab, призван обеспечить защиту пива от заражения молочными и другими бактериями. При добавлении BrewStab мы избегаем кипячения сусла для разбраживания дрожжей и предохраняем пиво от порчи как во время брожения, так и после.
Перед Новым годом планируем выпустить новую серию джинов в оригинальной упаковке с брусками шиитаке в комплекте: ель, черёмуха, черешня, вишня, яблоня, абрикос, можжевельник, кавказский и японский дуб.
Мы наконец-то довели до ума свой сайт и теперь он работает быстро, без ошибок. Мы починили систему оплаты: теперь стало доступна оплата по СБП. Скидки от суммы 3 тыс руб мы убрали. Доставку товаров на сумму от трёх тысяч мы осуществляем за свой счёт, отправляя товары Озоном или Яндексом. А для участников клуба винокуров Самогонъ-Б12 мы будем выпускать промокоды и делать существенные скидки на новинки.
Что нового ещё? Ещё мы собираем до конца октября ваши голоса в опросе, где бы вы хотели провести вторую встречу винокуров клуба в апреле 2026 года. Мы проводим розыгрыши РБК 2020, вкусного крымского вина, полезных и очень нужных инструментов, вкусных ингредиентов в нашем клубе телеграм — Присоединяйтесь.
____________
Делайте с нами, а потом сами!
Всем спасибо за внимание, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал 🔔, вступайте в ряды винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в Телеграмм для общения на темы виноделия и винокурения.
👽 Мы в ВК
🛒 Покупайте у нас: на Ozon, Wildberries и Яндекс Маркет. Доставка бесплатная.
Товары для нашего хобби в интернет-магазине Самогонъ-Б12. Заходите!!! Бесплатная доставка по всей России от суммы корзины более 3000 рублей.