Недавно я приготовила сливовое варенье с добавлением какао и грецких орехов.
- Слива- 1 кг
- Сахар- 600 гр
- Корица- 1 палочка
- Какао- 40 гр
- Орехи- 100 гр ( в оригинальном рецепте- 50 гр)
Мне понравилось варенье. Особенно мне понравились грецкие орехи в этом варенье.
И я открыла для себя новое вкусное лакомство.
Я взяла банку готового варенья, добавила в неё измельчённых орехов полную банку и тщательно перемешала.
Результат превзошёл все ожидания — очень вкусно, сочетание сладости и вкуса орехов, как орехи в шоколаде.
Тогда я решила использовать это варенье в приготовлении морковных кексов. Два в одном — и вкусно, и полезно.
Для меня ПП-выпечка — это идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного и при этом полезного.
Для приготовления кексов мне понадобилось:
- 4 небольшие моркови (325 г в чистом виде);
- 3 яйца;
- 5 г разрыхлителя;
- щепотка соли и ванилина;
- 1/2 чайной ложки молотой корицы;
- мускатный орех (можно добавить на кончике ножа по желанию);
- 140 г муки : у меня 70 г рисовой и 70 г кукурузной (или пшеничной);
- 100 г сливового варенья с орехами.
Можно заменить варенье следующими ингредиентами:
- 30 г растительного масла;
- 30 г измельчённых грецких орехов;
- 20 г натёртых или порезанных фиников (или 20 г финикового сиропа);
- 6 г сахарозаменителя.
Приготовление:
1. Натереть морковь на мелкой тёрке.
2. Добавить яйца, щепотку соли, ванилин, молотую корицу и мускатный орех (по желанию) и всё тщательно перемешать.
3. В полученную смесь добавить муку, разрыхлитель, варенье или его заменители
и снова перемешать.
4. Смесь выложить в силиконовую форму для кексов;
5. Выпекать в духовке при 180°C в течение 30–35 минут.
Вкусные морковные кексы готовы! 🔥
Хрустящая корочка снаружи и нежное тесто внутри.
2. Рецепт морковного кекса:
Готовьте с удовольствием ПП выпечку! ❤️
Просто Зина!
Вы всегда можете поддержать автора канала своими 💞 , комментариями, подпиской, разовым донатом по ссылке ниже ⤵️ или по кнопке в правом нижнем углу. Благодарю вас!