Здравствуйте, друзья!
Для людей с диабетом контроль питания является важной частью управления уровнем сахара в крови. Углеводы в пище напрямую влияют на нашу гликемию, но как насчёт белков и жиров? И главный вопрос, можно ли их есть перед сном, и какие последствия это может иметь? Как белки и жиры влияют на уровень сахара в крови?
Подписывайтесь на мой Телеграмм-канал. Там можно будет увидеть больше фотографий из жизни, пообщаться и почитать материалы с Дзена.
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь с лечащим врачом по вопросам, связанным с сахарным диабетом. У меня 1 тип СД, и именно о своем жизненном опыте я рассказываю в материалах. Не путайте со 2 типом СД!
Белки
Белки (мясо, рыба, яйца, творог) в чистом виде почти не повышают уровень глюкозы сразу после еды. Однако примерно через 3–4 часа они могут вызывать отсроченный рост сахара из-за процесса превращения аминокислот в глюкозу в печени. Это приводит к медленному подъему уровня сахара в крови, который можно заметить не сразу, если только мы не используем непрерывный мониторинг глюкозы.
Какие могут быть последствия?
- Если я съем много белковой пищи, например поем творог на ночь или мясо, а затем сразу лягу спать, то утром меня точно будет ждать высокий сахар из-за большого количества белка. Прошу заметить, что есть такая практика, лично у меня было не один раз, что я старался не есть углеводы на ночь, а заменить их белками и жирами. Съесть большой кусок курицы или мяса, или большую пачку творога я мог. Итог очевиден — здравствуй, гипергликемия. А в совокупности с эффектом «утренней зари», её действие может усилиться, а сахар натощак будет еще выше.
Жиры
Жиры (орехи, сыр, сало) сами по себе не повышают сахар, но могут замедлять усвоение углеводов, если употребляются вместе с ними, а также в больших количествах, как и белки, преобразовываться в глюкозу.
Какие могут быть последствия?
- Медленное пищеварение жиров может привести к отсроченному подъёму сахара (через несколько часов после еды). Обычно это плавный подъем и длительное время.
- Высокожировая пища перед сном увеличивает риск инсулинорезистентности при регулярном употреблении.
- В умеренных же количествах полезные жиры, как и белки, дают чувство сытости.
Что говорят про употребление белков и жиров перед сном?
Стоит помнить, что организм человека уникален, любой продукт может повышать сахар в крови у одного диабетика и не влиять на сахар у другого.
- Мне же легче, когда я ем небольшие порции — лучше съесть 20–30 г белка (ломтик сыра, порцию творога, яйцо) и 10–15 г жиров (горсть орехов, ложку арахисовой пасты) и всё, мне достаточно. Другая проблема — это вовремя остановиться. Иногда долгие перерывы между приемами пищи или банальный стресс может спровоцировать бешенный голод, из-за чего случается переедание на ночь. С этим сложно бороться, но можно. Считаю, что люди, которые умеют контролировать свой аппетит, обладают большой силой воли. Потому что не еда их контролирует, а человек пищу.
- Избегать жирных и белковых продуктов с углеводами (например, бутерброд с хлебом или сладкий йогурт).
- Контролируйте утренний сахар — если он повышен, возможно, стоит уменьшить вечерние порции белков и жиров. Иногда я завожу будильник ночью, чтобы проверить, какой сахар, особенно после позднего ужина.
Вывод
Белки и жиры перед сном могут быть полезны для диабетиков, если употреблять их в умеренных количествах. Главное — следить за индивидуальной реакцией организма и корректировать питание в зависимости от показателей глюкозы.
За сколько часов до сна у вас последний прием пищи? Делаете перекус на ночь? Расскажите о своем перекусе в комментариях!
📌 Понравилась статья? Поставь лайк или поделитесь с друзьями! Ваша активность - это приятная награда для меня и для развития канала!
Всегда с вами: "Заметки диабетика"
Читайте прошлые материалы: