Приветствую на канале! А я продолжаю вести рубрику о своем домашнем питании, но на этот раз обойдемся завтраками. Знаете, как говорят сейчас в интернете: утром «моё тело - мой храм» и авокадо на завтрак, яйца, много овощей, морепродукты, все такое ППшное, а вечером «храм закрыт» и чипсы с вином на ужин))) Вот у меня частенько бывает так.
Поэтому покажу вам, чем мы завтракали на прошлой неделе.
Понедельник
Неделю нужно начинать сладко, поэтому панкейки без сахара, зато к ним в качестве ДОПов сгущенка и малина.
Рецепт максимально простой: стакан муки, стакан молока, 1 яйцо, немного разрыхлителя и 2-3 столовые ложки оливкового масла. Всё смешиваем и на разогретую сковородку (без масла). Одна столовая ложка - один панкейк. Обжариваем без крышки на каждой стороне примерно по минуте.
У Стёпы кроме панкейков еще бутерброд.
Вторник
Сендвич с яйцом и любой начинкой, рецепт здесь.
А к нему огурцы и проростки.
Среда
Я называю этот завтрак «из того, что завалялось в холодильнике»: жареный сыр халлуми, отварное яйцо, авокадо, бутерброд с творожным сыром, красной рыбой и микрозеленью. У Стёпы была встреча с друзьями вечером во вторник, с которой он привез мне пиццу и хачапури, поэтому я разогрела себе кусочки и тоже их съела на завтрак.
Четверг
И снова панкейки, как в понедельник, но уже в качестве начинки клубника, ежевика и опять сгущенка.
В дополнение доели арбуз, который разрезали в среду вечером.
Пятница
Картофельные драники с сыром, тут все делаю на глаз: 3-5 картошин (в зависимости от размера) тру на электро-терке, к ним сразу добавляю лук и сыр. В получившуюся смесь добавляю ложку-две муки, яйцо и специи. На сковородку добавляем масло и формируем сразу же на ней драники (1 столовая ложка смеси = 1 драник). Обжариваем до золотистой корочки на одной стороне без крышки, переворачиваем и накрываем сковородку крышкой.
К драникам я добавила проростки, брокколи и мини кукурузку, а еще, конечно, сметану.
Суббота
Яичница со шпинатом, поджаренный бутерброд с сыром и ветчиной, а еще йогурт (Стёпа очень любит «царку»).
Воскресенье
И опять завтрак из того, что завалялось в холодильнике. Бутерброд с творожным сыром, отварные яйца, остатки красной рыбы и халлуми и много овощей с дачи.
С вечера у нас остался шоколадный тортик, поэтому утром мы доели по кусочку.
* * *
А пока что я проводила Стёпу в командировку в Канны и провожу время так: половину дня на тренировках и половину дня валяюсь в кровати под сериалы. С едой особо не парюсь, на завтрак у меня либо бутерброды с рыбой и овощами, либо яичница с разным наполнением. Ужины выглядят примерно так:
Не обязательно сосиски, я закупилась куриной грудкой и планирую питаться ей. Обеды отсутствуют, потому что днём я все время в зале и есть некогда (но завтракаю плотно, не переживайте).