Когда мы начинаем менять питание, неизбежно появляются вопросы.
Можно ли тренироваться натощак?
Почему анализы не всегда отражают улучшения?
Как справляться с тягой к сладкому?
Многие ответы в интернете звучат категорично, но реальная жизнь устроена сложнее. У каждого — свои исходные данные, здоровье, привычки и даже «слабые места», которые нужно учитывать.
В этой статье собраны вопросы, которые чаще всего задают люди, практикующие кето и карнивор. Ответы даны просто, но с учётом физиологии: без лишних мифов, зато с конкретными инструментами, которые помогут сделать питание более устойчивым и понятным.
1. Что есть до и после тренировки?
Перед тренировкой: электролиты (особенно натрий). Это поддерживает концентрацию и снижает риск судорог.
После тренировки: снова электролиты и источник полноценного белка. Идеально — мясо или рыба. Протеиновый коктейль возможен, но цельные продукты усваиваются лучше.
Принцип: «Соль → нагрузка → белок + соль».
2. Можно ли тренироваться натощак?
Да, особенно на низкоуглеводном питании. Организм быстрее переключается на жир в качестве топлива. Главное — обеспечить электролитами и следить за общим уровнем энергии.
3. Почему A1C остаётся на уровне 5,6–6,0, если я на строгом кето?
A1C измеряет среднюю глюкозу за 90 дней, ориентируясь на «возраст» эритроцитов. На кето они могут жить дольше, и показатель искусственно завышается.
Что делать:
- Использовать CGM (непрерывный мониторинг глюкозы) хотя бы 2–3 недели.
- Дополнительно сдать фруктозамин — он отражает короткий отрезок (2–3 недели).
Если реальная глюкоза стабильно в пределах 3,9–5,3 ммоль/л, A1C выше 5,5 — не повод для паники.
Подпишитесь на наш канал в телеграм “Углеводная НЕзависимость”
4. Как настроить макроэлементы для лучшего контроля сахара?
- Углеводы: чем меньше, тем устойчивее результат. У большинства — ≤20 г в день.
- Белок: 1,6–2,2 г/кг целевой массы тела.
- Жир: не меньше 1 г на 1 г белка. Недостаток жира заставляет организм активнее превращать белок в глюкозу.
5. Правда ли, что белок «ломает кетоз» из-за глюконеогенеза?
Нет. Глюконеогенез — процесс по требованию. Белок превращается в глюкозу только тогда, когда организму нужна энергия или топливо для тканей, которым без глюкозы не обойтись (например, эритроцитов). Если жира достаточно, организм не будет избыточно «сжигать» белок.
6. Нужны ли протеиновые порошки?
Это всего лишь дополнение. Лучший вариант — мясо, рыба, яйца. Они дают полный набор аминокислот и больше питательных веществ. Растительные порошки усваиваются хуже и часто неполноценны.
7. Какие овощи допустимы?
Главный враг — сахар, злаки, крахмал.
Низкоуглеводные овощи (помидоры, огурцы, листовые, немного лука) — допустимы в умеренном количестве. Главное — считать суммарные углеводы.
Подпишитесь на наш канал в телеграм “Углеводная НЕзависимость”
8. Что пить во время и после тренировок?
Вода + электролиты.
Признаки нехватки: головная боль, туман в голове, судороги, резкое падение выносливости. В этом случае увеличьте натрий и по ситуации добавьте калий и магний.
9. «Кето-десерты» и «кето-хлеб» — это безопасно?
Для кого-то это «мост» в начале пути. Но если у вас усиливается тяга к сладкому или начинаются срывы — такие продукты лучше убрать. Стабильность важнее «красивых замен».
Подпишитесь на наш канал в телеграм “Углеводная НЕзависимость”
10. Почему вес стоит?
Вес может колебаться из-за воды, цикла, соли, тренировочного воспаления. Смотрите шире:
- окружность талии,
- средняя глюкоза,
- качество сна,
- уровень энергии.
11. Чем заменить молочку, если она не заходит?
Бульоны, яйца, мясо, рыба, печень, оливки, авокадо, соусы на основе яиц и жира. Белок легко набрать и без сыра или сливок.
12. Как не «сорваться» на выходных?
- Составьте план на 2–3 дня.
- Держите при себе электролиты.
- Имейте «SOS-блюда»: бургеры без булки, стейк, яйца, салат с рыбой или мясом.
- Уберите триггеры (сладкое, выпечка, алкоголь) из поля зрения.
13. Как мягко улучшить контроль сахара без «жёстких ограничений»?
- 10–15 минут ходьбы после еды.
- Сон 7–9 часов и фиксированное время отбоя.
- Равномерное распределение белка.
- Достаток соли.
- Минимизировать перекусы и «жидкие калории».
14. Врач против кето. Как объяснить свою позицию?
Просите объективные тесты:
- общий анализ крови, липиды, печёночные, креатинин;
- HbA1c + фруктозамин;
- CGM на 2–3 недели.
Важно показать, что вы хотите наблюдать данные, а не спорить.
Подпишитесь на наш канал в телеграм “Углеводная НЕзависимость”
15. Сколько углеводов — «норма»?
Нет универсальной цифры. У большинства практикующих диапазон 5–30 г в день. Главные критерии:
- вы можете так жить без постоянного стресса,
- метаболические показатели улучшаются.
Мини-шпаргалка
- Перед и после тренировки: электролиты → нагрузка → белок.
- Белок: 1,6–2,2 г/кг целевой массы.
- Жир: минимум 1 г на 1 г белка.
- Углеводы: минимум, но стабильно.
- Если A1C высокий — проверяйте CGM.
- Если сладкое триггерит — уберите «кето-десерты».
- Планируйте выходные.
- Соль — ваш союзник.
⚠️ Важно: эта статья — образовательный материал, а не медицинская рекомендация. Если у вас есть хронические болезни или вы принимаете лекарства, согласуйте любые изменения с врачом.
Подпишитесь на наш канал в телеграм “Углеводная НЕзависимость”
Заключение
Кето и карнивор — это не набор строгих правил, а система питания, которая должна быть устойчивой и понятной именно вам. Вопросы, которые мы разобрали, показывают: не существует универсального ответа для всех. У кого-то вес стоит, но улучшаются анализы; у кого-то A1C кажется «высоким», хотя фактическая гликемия в норме; одни спокойно используют «кето-десерты», а для других они становятся ловушкой.
Главное — наблюдать, как реагирует ваш организм, и использовать инструменты: электролиты, мониторинг сахара, планирование питания. Кето работает не за счёт магии, а потому что возвращает телу естественные механизмы регулировки энергии.
Путь может быть разным, но цель одна — здоровье, ясность ума, стабильная энергия и свобода от постоянной борьбы с едой.
Берегите себя и будьте здоровы!
Хотите быть в курсе новых публикаций о метаболическом здоровье, подпишитесь, чтобы ничего не пропустить:
Подпишитесь на наш канал “Углеводная НЕзависимость” Дзен