Из вешенок можно приготовить вкуснейшую закуску, которую съедят и вас будут нахваливать за умение вкусно готовить. Это хорошие грибы, которые можно без проблем купить в супермаркетах и приготовить вкусней шампиньонов.
Сегодня расскажу, как быстро приготовить маринованные вешенки и буду рада отзывам к рецепту.
Вешенки в чесночном маринаде - быстрый рецепт грибов
Ингредиенты:
- Вешенки свежие - 500-550 гр.;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Уксус столовый 9% - 2 ст.л.;
- Свежая зелень, петрушка - пол пучка или немного больше;
- Соль, перец на ваш вкус;
- Масло рафинированное.
Как приготовить маринованные вешенки
Грибы перебираем, отрезав у ножек твердую часть. Затем грибы промыть, выложить на салфетки, чтобы стекла лишняя влага.
Мелко нарезаем чеснок и зелень.
Сковородку разогреваем с небольшим количеством масла и обжариваем по частям. Укладываем грибы на сковородку и жарим до легкой золотистой корочки с одной и со второй стороны. Затем выкладываем на тарелку.
Ещё теплыми укладываем в глубокую чашу. Слой жареных вешенок - посолить поперчить, присыпать мелконарезанными чесноком и зеленью, сбрызнуть уксусом. Затем повторяем все в таком же порядке.
Если надо быстро подать на стол, то такие грибы вкусны в теплом виде, но я рекомендую дать им постоять хотя бы час.
Просто, несложно и очень вкусно!) Желаю вам приятного аппетита!