Доброго четверга!
Я думала, что приготовить из филе красной рыбы, которое принёс мужчина и заказал запечь. Но запекать в духовке в будний рабочий обед это долго, попробовала такой ускоренный вариант - в СВЧ.
Хотя, что тут гадать - рыба с картофелем - это однозначно будет вкусно )
Картофель и лук нарезать мелко или тонко.
И выложить в форму нетолстым слоем.
У меня для СВЧ формы Tuperware.
Готовить в них нужно на низкой мощности.
Я готовила 7-10 минут под крышкой на мощности 600.
Можно картофель довести до кипения или даже прокипятить несколько минут для ускорения приготовления.
В это время промыла рыбу и нарезала средними кусочками, слека посолила.
По истечении времени добавила рыбу к картошке
и смазала всю эту красоту сметаной. Ещё чуть посолила, поперчила и посыпала сухим укропом.
Отправила в СВЧ ещё на 7-10 минут. Опять под крышкой.
Далее крышку открыла и довела до готовности, добавив мощности на максимум (у меня 900-1000) и открыв крышку, чтобы верх подсох, подпёкся и не был варёным. И ещё раз 7-10 минут .
Время зависит от формы, мощности, объёма продуктов и желаемой степени готовности артофеля, потому что рыба будет точно готова.
Но в общей сложности за 30 минут вполне можно приготовить простое, быстрое, но вкусное и сытное блюдо уже с соусом )
Рыбка сочная и нежная, не пересушена.
На 2 порции я готовила из 4х средних картофелин, 1 луковицы и около 350 грамм филе рыбы
В духовке тоже повторим )
С филе красной рыбы у меня есть ещё любимый рецептик, очень вкусный, быстрый и простой - с брокколи - вдруг вы не видели )
Ну и в общем о готовке в СВЧ и предполагаемом вреде
А так же подборка других четверговых рыбных блюд