Салат "Подсолнух" с чипсами станет настоящим украшением любого праздника. Его оригинальная форма, напоминающая подсолнух, с чипсами в роли семечек и маслинами в центре, делает этот салат настоящим шедевром кулинарного искусства. Рецепт не требует кулинарных навыков высшего уровня: все ингредиенты легко найти в магазине, а процесс занимает не более 10 минут.
Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей, но не хочет тратить много времени на кухне.
К тому же, салат можно приготовить заранее и дать ему настояться в холодильнике, что только улучшит вкус. Салат богат белками (из филе и яиц), витаминами (из кукурузы и грибов), кальцием (из сыра) и полезными жирами (из маслин). Кукуруза содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение, грибы — антиоксиданты, а яйца — витамины группы B.
Однако не стоит забывать о калорийности: из-за майонеза и чипсов салат не подойдет для строгих диет, употреблять его нужно в умеренных количествах.
Продукты достаточно доступные по цене и варить в салате нужно только яйца. Остальные игредиенты достаточно просто нарезать.
Инструменты и посуда: нож и разделочная доска, кастрюля или мультиварка для варки яиц, блюдо или форма для салата, тарелки или миски для смешивания ингредиентов и временного хранения,ложка или лопатка для перемешивания салата и нанесения майонеза, терка.
Способ приготовления:
Подготовливаю яйца ( у меня домашние). Отвариваю их вкрутую 8-10 минут в зависимости от размера яиц.
Нарезаю копченое филе кубиком и маринованные грибы (у меня шампиньоны). Сыр натираю на мелкой терке. Маслины разрезаю половинками. Кукурузу откидываю на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Блюдо смазываю майонезом (можно приготовить домашний по желанию). Оставляю рецепт:
Майонез на молоке без яиц за минуту!
100 мл. молока
200 мл. рафинированного растительного масла
1 ч.л. горчицы
2 ч.л. лимонного сока
1\3 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Смешать в блендере до однородной консистенции.
Затем выкладываю копченое филе, затем смазываю майонезом, кладу резаные шампиньоны, тру на терке яичный белок, консервированная кукуруза (желательно брать качественную, послаже) и последний слой-тертый сыр.
Далее посыпаю тертым желтком. По краям блюда выкладываю по краю чипсы, а сверху на желток выкладываю кружочки маслин. Таким образом получается подсолнух.
Если подача салата планируется через часов 7-8, рекомендую чипсы вставить непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.
Убираю в холодильник настояться и подаю к столу.
Вариации салата "Подсолнух"
Салат "Подсолнух" можно адаптировать под разные вкусы, сохраняя его оригинальность. Вот несколько идей:
Диетическая версия: замените майонез на йогурт или сметану, используйте нежирное филе и уменьшите количество сыра.
Острая вариация: добавьте красный перец, чеснок или горчицу в майонез. Вместо маринованных грибов используйте острые маринованные овощи.
Вегетарианская: исключите филе, добавьте больше грибов, авокадо или тофу. Сыр можно заменить на веганский аналог.
Видеорецепт салата "Подсолнух" смотрите на моем канале в Rutube
Рецепт:
- копченое филе
- конс. кукуруза 3-4 ст.л.
- маринованные грибы 3 ст.л.
- вареные яйца 3-4 шт.
- твердый сыр 150 гр.
- маслины
- чипсы
- майонез
Какие быстрые рецепты салатов готовите на праздничный стол? Делитесь рецептами в комментариях
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете поддержать донатом! Деньги пойдут на покупку ноутбука для работы с текстами и монтажом рецептов. У меня уже старенький, надо обновить.
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!