ПредДеньРожденческая статья
С месяц назад Ипполит Матвеевич в субботнем ретро-очерке вспоминал, как они с Гаргантюа когда-то лечили наше общее похмелье хашем в одноимённом ресторане на 3 этаже ТРЦ "Гринвич"👇
И пока я терпеливо записывал и редактировал стариковские бредни, придавая им вид связного логичного повествования, вечноголодный великан окончательно изошёл н̶а̶ ̶г̶@̶в̶н̶о̶ слюной.
Посему по завершении того субботнего рабочего дня наша троица незамедлительно снова направилась всё в тот же "Гринвич", ибо я (на четверть - наивная прибалтийская душа) повёлся на рекламные интеграции уважаемых мною киноблогеров, воспевающих свежую (на сей раз ностальгически ретро-футуристическую) "Фантастическую Четвёрку".
Ну а до начала сеанса у нас как раз оставалось время заодно не спеша и проверить, как идут дела у ресторана кавказской кухни "Хаш", теперь распологающегося рядом с монструозным конкурентом в лице фуд-маркета Estory.
И что-то подсказывало, что дела-то здесь идут в теперешнем отсутствии Олега Юрьевича Ананьева (собравшегося было от скуки или нужды без своих ресторанных детищ на всеобщую движуху, но по счастью отбракованного военкоматом по возрасту) не очень, ибо в самый общепитовский час-пик нас встретил почти что полностью пустой огромный основной зал с кучей как отдельных столов, так и огороженных веранд для компаний.
- А стоит ли брать хаш сейчас, когда мы с пятницы ни в одном глазу? - в сомнении почёсывал свой сизый шнобель многоопытный алконавт Воробьянинов, тем не менее подозрительно ухмыляясь. - Может лучше я просто бахну под половину порцайки слабосолёной сёмги соточку да закушу следом на посошок маринованным огурчиком ещё стописят, а опосля дёшево и сердито догонимся в уютной домашней обстакановке под "Доширак" заныканной чекушкой, чтобы завтра с настоящего полновесного бодуна тутошним жидким горячим холодцом и лечиться под стопочку-другую, а?..
Но суровое рыло Грангузьевича давало понять, что изнывающий от пустоты нашего общего желудка оглоед юмор алкашонка по достоинству не оценил, поэтому я поскорее огласил официанту Зауру наш скромный заказ, состоявший из:
- двухсот грамм "Хаски";
- нечто среднее между Гебжалией и сырными хинкали под названием "Сулугунис Рулети" из твердого и творожного сыров с мятой - на закусь вредному старикану;
- традиционный хаш из говяжьих ног с тёртым чесноком - голодному великану;
- Вы уже пробовали этот суп? - дежурно уточнил официант.
- А сушёный армянский лаваш к нему идёт? - с видом профессионального гурмана осадил офика король Утопии, на что Заур, смутившись, признался, что нет, но все желаемые гостями ингредиенты у них можно заказать к сему кушанью дополнительно, а посему:
- шоти (в отсутствие армянского лаваша в меню) - к хашу;
- фирменный кофе с мороженным - мне.
Сырное блюдо в итоге своей конструкцией напоминало блинчики со сметаной, но так было даже интереснее - особенно с живописными вкраплениями рубиновых зёрен граната.
Графин и рюмка оказались стандартного дизайна, так что привередливый адепт эстетического алкоголизма был готов измерить содержимое шкалика, не прибегая к дополнительным измерительным приборам, всегда хранящимся в его рюкзаке, дабы не привлекать к нашей компании излишнего внимания персонала. Водка была холодной, но вот посуду в холодильнике не хранили, хотя и в кипятке перед подачей тоже не споласкивали.
Рулеты из сулугуни с солоноватым творогом, мятой и укропом Предводитель уездной алкористократии оценил сугубо положительно, заметив лишь, что в варианте сырных хинкали, как в сети "Бадриджани", сия закуска была бы гораздо удобнее к поглощению одной рукой без необходимости орудовать вилкой и ножом в трясущихся лапках пожилого синебота.
Армянский подсушенный лаваш виделся для предстоящей задачи предпочтительней, но тем не менее шоти был свеж и тёпл, посему как к выпечке к нему вопросов у обжоры не было.
- И даже солений к нему не подадут что ли? - приуныл вдовец помещицы Петуховой, ибо рассчитывал под шумок осушить ещё хотя бы пол-рюмашки под зелёный солёный помидор, перчик или хотя бы зубчик чеснока.
Я тем временем попросил Заура готовить мой кофе, ибо Гаргантюа, даже не сняв с густого, жирного и горячущего бульона пробы, тут же кинул в него весь тёртый чеснок и старательно опустошал солонку с перечницей в сие желатиноподобное дымящееся варево.
- Без сушёного лаваша, конечно, это не то, - рыгнул Гаргантюаша, поломав в похлёбку половину доступного хлеба, который тут же размок в неживописную кашицу, но обжигающую температуру блюда всё же несколько проумерил.
Вердикт обжоры был таков - съедобно, но встречали и лучше, хоть и за бо́льшие деньги.
С кофе при полностью пустом зале вышла заминка минут на 15 и я получил его уже тогда, когда со всеми прочими яствами было покончено (водки, между прочим, по уверению недоверчивого пенсионера, бармен на сей раз от нас не зажилил).
Но напиток вышел бодрящим, как чифирь и приятно охлаждающим, как молочный коктейль - для летней вечерней поры сие оказалось идеальное сочетание.
Тут я заметил, что до начала кинопредставления осталось менее четверти часа, а посему попросил нас поскорее рассчитать.
Итоги:
- сулугунис рулети - 5-/5
- водка - 4/5
- лаваш - 5/5
- хаш - 4/5
- кофе - 5/5
- сервис - 4/5
- атмосфера - 5-/5
- цена/качество - 4/5
На отмечание Дня Рождения автора канала в компании регулярных персонажей и постоянных читателей наших статей уже в эту пятницу👇
4276 1633 2603 1387 Сбер
☝️Наш предыдущий визит сюда
☝️Хаш, опробованный недавно в другом заведении