Доброе утро, дорогие друзья! Сегодняшний день я предлагаю начать с известного итальянского блюда — брускетты, а добиться приятного сочетания вкусов нам позволит начинка из сладкого инжира, кусочков вяленой свинины, листиков свежего тимьяна и творожного сыра.
Для приготовления нам понадобятся: 1 багет, инжир 2 штуки, сыровяленая свинина 100 грамм, чеснок, черный перец, оливковое масло, соль, 50 грамм творожного сыра, тимьян.
Приготовление: багет нарезать ломтиками наискосок.
Подсушить ломтики батона на гриле без масла при температуре 200 градусов Цельсия.
Нарезать тонкими ломтиками свинину и инжир.
Подсушенный батон натереть с одной стороны чесноком.
С этой же стороны полить оливковым маслом. Распределить оливковое масло с помощью кулинарной кисти по ломтикам батона, посолить и поперчить.
Намазать с одной стороны ломтики хлеба творожным сыром.
Выложить свинину на сторону кусочков без сыра, инжир выложить на творожный сыр.
Посыпать сверху брускетты листиками тимьяна.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт брускетты с другой начинкой:
Ссылка на рецепт кростини: