Знакомо чувство, когда хочется чего-то такого — вкусного, сытного, но чтобы без многочасовой возни у плиты? 😫 Чтобы продукты были простые, а результат вызвал восторг и легкое чувство гордости: "Я это сделал(а)!". 👩🍳
У меня есть для вас именно такой вариант — салат, который скромно стоит в сторонке, пока вы накрываете на стол, но потом неизменно оказывается его главной звездой! 🌟 Его секрет — в идеальном сочетании нежных куриных сердечек, сладковатой морковки с лучком и сочного зеленого горошка. А ароматные специи делают его просто волшебным!
Итак, записывайте рецепт самого вкусного, простого и аппетитного салата! 👇
🥗 Салат "Нежное Сердечко" 🥗
Сытный, ароматный и такой простой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 🫀 Куриные сердечки — 600 г
- 🧂 Соль (для варки) — 1/2 ч. л.
- 🌿 Лавровый лист — 2 шт.
- ➰ Перец горошком — 5 шт.
- 🥕 Морковь — 2 шт. (средние)
- 🧅 Лук репчатый — 2 шт. (средние)
- 🌱 Зеленый горошек консервированный — 1/2 банки
- 🧂 Соль, карри, хмели-сунели — по 1/3 ч. л. (или по вкусу)
- 🍃 Сушеный зеленый лук — 1 ст. л. (для аромата!)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варим сердечки. Обрезаем лишний жир, моем. Опускаем в кипящую воду с солью, лаврушкой и перцем. Варим 20-25 минут на медленном огне. Главное — не переварить, иначе будут жесткими! Остужаем и режем на 4 части.
Готовим заправку. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и сушеный лук, тушим до мягкости под крышкой, помешивая.
Собираем салат. В миску выкладываем сердечки, остывшую морковь с луком, зеленый горошек (слив жидкость). Добавляем все специи: соль, карри и хмели-сунели.
Аккуратно перемешиваем. Заправлять маслом не нужно — его достаточно от жарки овощей. Салат получается сочным и нежным! Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
👌 НАША ПОДСКАЗКА:
Любите хрустящий акцент? Замените зеленый горошек на мелко нарезанные соленые огурчики! Получится еще пикантнее.
Этот салат — идеальный ужин после тяжелого дня или настоящее спасение, когда гости уже на пороге! Он гарантированно соберет все комплименты вашей кухне. 🏆
Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять! ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ После употребления чеснока выпейте стакан молока и чесночный запах не будет ощущаться.
✔️ Сушеный измельченный лук добавляю в кляр, получается не менее вкусно, но намного проще
✔️ Для нарезки овощей есть специальные ножи с дырочками и ничего не будет разлетаться и прилипать к ножу.
✔️ Чтобы горох быстро разварился, нужно буквально на 30 минут замочить его в горячей воде, добавив в нее немного пищевой соды. Затем хорошо промыть, и варить. Если варить суп, то горох разваривается вместе с картошкой в пюре.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.