Всем доброго дня! Сегодня делюсь очень простым рецептом вкусных, чечевичных котлет. Готовила эти котлеты впервые, очень нам понравились, простые в приготовлении и очень сытные.
Делюсь рецептом!
Красную чечевицу промываем до чистой воды, затем заливаем слегка тёплой водой и оставляем на 15 минут, чтобы набухла.
А сами тем временем подготовим овощи, почистим лук, морковь натрём на крупной тёрке, мелко порубим зелень петрушки и чеснок.
Чечевица постояла, хорошо набухла, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
К чечевице добавляем подготовленные овощи, солим, перчим по вкусу и хорошо всё пробиваем погружным блендером.
Ещё раз хорошо всё перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо измельчились.
Из полученной массы формуем котлеты и жарим на растительном масле.
Котлеты жарим на огне ниже среднего, подрумянились, переворачиваем , накрываем крышкой и жарим до готовности на небольшом огне.
А можно котлеты обжарить с двух сторон до румяной корочки, переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и довести до готовности в духовке.
Котлеты с пылу жару подаём к столу с соусом, овощным салатом или гарниром это уже на ваше усмотрение. Мы ели с соусом, очень вкусно!
Приготовьте, попробуйте!
Ингредиенты:
250 г сухой красной чечевицы
1 луковица
1 маленькая морковь
1 зубок чеснока
зелень
соль, специи по вкусу
Готовьте на здоровье!
Всем спасибо за лайки, комментарии!
Подписывайтесь на канал, делитесь своими рецептами, будем готовить вместе!