Всем доброго дня! Сегодня приготовим вкуснейшие пирожки с мясной начинкой МИНИ КУРНИКИ, такие пирожки готовятся очень быстро, а получаются вкусными, сытными, тонкое тесто, сочная начинка, на одном не остановиться. Просто Вкусно по-домашнему!
Давайте готовить!
В миску просеиваем 400 г муки, всыпаем 0.5 ч л соды, 1 ч л соли размешаем все сухие ингредиенты.
В мучной смеси делаем углубление, вливаем 250 мл кефира, 90 г растопленного сливочного масла и замешиваем тесто.
Ели надо подсыпаем еще немного муки . Перекладываем на стол, хорошо вымешиваем, накрываем и оставляем отдохнуть на 20 -30 минут.
Приготовим начинку: мелким кубиком нарежем лук, картофель и куриное филе.
Посолим, поперчим по вкусу, хорошо перемешаем. Начинку можно приготовить заранее, так она в пирожках буде ещё вкуснее и ароматнее.
Тесто отдохнуло, стало эластичным, подмешиваем.
Делим на 12 частей, подкатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем в в круглую лепёшку.
На середину выкладываем начинку, чем больше - тем вкуснее и защипываем, подбираем тесто складочками к большому пальцу, по середине оставляем отверстие.
Перекладываем на противень.
Сверху смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом, ставим выпекается в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Готовые мини курники снимаем из противня, можно смазать сливочным маслом и в середину каждого пирожка положить по кусочку масла, даём немного остыть и наслаждаемся вкусными пирожками.
Процесс приготовления также можно посмотреть в коротеньком видео.
Ингредиенты:
450 г муки
0,5 ч л соды
1 ч л соли
250 мл кефира
90 г сливочного масла
Начинка:
1 луковица
1 картофелина
400-500 г куриного филе
30 г сливочного масла в готовые пирожки по желанию
1 яйцо для смазки пирожков
Вкусной всем выпечки!
Булочки БРИОШЬ рецепт - ЗДЕСЬ!
#выпечка #пирожки #курники #пирожки с мясом #домашние пирожки