Буду готовить еще много раз! Такой суп с яичными блинчиками выручит Вас и разнообразит повседневное меню. Готовится быстро, получается очень вкусный, красивый и ароматный.
Рецепт: Вода -2-2,5л. Курица – 400гр. Соль – 1 ч. л. (без горки) Лавровый лист -1шт. Морковь -1шт. Луковица – 1 шт. Яйцо -5шт. Зелень – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим куриный бульон. Пока готовится бульон все подготовим.
С начала пожарим яичные блинчики. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем немного соли и взбиваем. Сковороду смазываем растительном маслом, выливаем подготовленное яйцо, распределяем по сковороде и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Пока готовится блинчик, подготавливаем следующее яйцо, так готовим из 5 яиц 5 яичных блинов.
Разрежем яичные блинчики соломкой.
Луковицу нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке, обжарим все вместе на небольшом количестве растительного масла. Из бульона убираем готовые окорочка, кладем морковь с луком.
От окорочков отделим мясо и нарежем. Добавляем мясо в бульон, кладем яичные блинчики. Варим все вместе 3-4 минуты. По желанию добавляем зелень. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы овощи не напитывались маслом во время жарки, просто смазываю их кисточкой с минимальным количеством масла перед жаркой, и жарю на сухой сковороде.
✔️ Для того, чтобы очистить помидоры от кожуры, надо вскипятить воду, и опустить в кипящую воду помидоры так, чтобы их полностью покрыл кипяток. Опустите несколько штук в марле, удобно будет вынимать и опускать в холодную воду.
✔️ Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз перед тем как брать необходимую порцию теста (например для оладий), опустите ложку в холодную воду.
✔️ Если под рукой не оказалось мясорубки или измельчителя, выручит обыкновенная терка. Без проблем можно натереть замороженную например, куриную грудку, которая очень легко натирается в твердом виде. А еще тёрку мыть гораздо проще, чем мясорубку.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Шпаргалка✍ ЗАЧЕМ я обжариваю вермишель перед тем КАК добавить в суп!?
Для чего я это делаю!? Эта маленькая хитрость позволяет из простого супа сделать шедевр. Особенно, когда хочу удивить вкусным вермишелевым супчиком, обязательно обжариваю вермишель на сковороде до золотистого цвета.
Может для кого-то обжаренная вермишель не в новинку, а многие никогда не слышали и для кого-то это открытие. Многие хозяйки считают, что это ни к чему, могу поспорить, это того стоит, сразу "несколько зайцев поймать" можно:
Благодаря тому, что вермишель обжаривается, суп приобретает совершенно новый вкус и красивый желтый цвет. А еще благодаря обжарке вермишель после остывания не разбухает и не превращается в клейкую массу, суп может стоять долго в холодильнике, и даже на следующий день он выглядит как свежий, и остается такой, как будто только что сварили.
Из комментариев 👇
👉 "Сегодня приготовила такой супчик, очень вкусно получилось! Вермишель остаётся достаточно плотной, но при этом полностью приготовленной, совершенно не разбухает. И даже сам вкус не похож на обычный вермишелевый суп. ) В общем, теперь это одно из моих любимых первых блюд. Спасибо за рецепт! "
👉 "Сварила супчик с обжаренной вермишелью, результат превосходный и на первый, и на второй день, теперь всегда буду обжаривать вермишельку, спасибо!"
Хочу добавить что из обжаренной вермишели получается отличная запеканка
А вы знали о такой хитрости!? У каждой хозяйки найдётся свой секрет приготовления вкусного супа, не так ли?
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.