В кои-то веки я заговорил о еде до шести. Справедливости ради, у меня есть и готовое оправдание. Статью можно было публиковать и на ночь глядя, ведь речь не столько о кулинарии, сколько о литературном инструментарии. Умение донести вкус и аромат на бумаге живее чем на подносе - дается не каждому. И даже если это происходит в блоге, а не нас страницах произведений, в формате фастфуда, а не в ресторане со звездами: это - талант. Полагаю, многие здесь знакомы с блогом литератора и литературного критика Костина. Я лично с интересом слежу за его блогом, когда есть секунда и лишняя капелька сил. И считаю его по праву Стандартом. Тем не менее я понимаю претензии к его некоторым особенностям. И поэтому я, например, больше всех люблю другой блог о питании и пище.
Переехал из Германии в Россию
Привет, Россия! Рассказываю о том, как жизнь в стране отличается от жизни в Баварии, Германии и Европе в целом. Делюсь немецким мышлением:) Филипп ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Специи без спеси
Говорить о еде на каждый день - вполне интересно, и очень доступно. Все мы каждый день вынуждены питаться, и “котлеты с пюрешкой” - формат необходимый. Но у большинства из нас есть и потребность узнать что-то новое. Принципиально иное. Будоражащее воображение, впечатляющее, или делающей наш замышленный взгляд на обыденное свежее. Иной раз привычную пищу начинаешь ценить только после того, как попробуешь гурманские яства и нового краша столичного кулинарного критика. И особенно, когда речь идет о том, что нам лично попробовать не удастся: в силу занятости, немощи, или материальных преград. Тут на помощь приходят рецензии. Вкусные и ароматные. Но вот вести речь о заведениях “не для всех” и блюдах для парящих над городом знатоков и эстетов - умение очень тонкое. Показаться оторванным от реальности и спесивым - нетрудно. И тут… блог, в котором все очень красиво, наглядно, но без капли надменности. Где селедочная соседствует со звездой Michelin, а Камчатские Крабы - с селедочкой. Органично, как в жизни. Стоит только лишь завернуть за угол. И везде автор трезв, непредвзят.
Чувство такта
Пена льется, огурчик хрустит, а икра тает под небом (вкусно, в т.ч. и с двумя точками). Блог ласкает рецепторы, доносит и атмосферу едальни, и фирменный стиль встречать гостя. И взыскательно, и без претензии на избранность автора. В каждом месте он - наблюдатель. Не ревизор, и не всадник из Апокалипсиса. Человек. Из плоти и крови, временами голодный, иной раз с ожиданиями, постоянно с пытливым, внимательным взглядом на вещи. Понимающий, что не все мы живем под знаком Gucci, и что знак этот нередко из пластилина да силикона. Знающий цену напиткам с закусками, и бывающий далеко за пределами Бульварного и Садового. Здесь вы встретите и статью о харчевне в Сибири, и загляните на последние этажи самых башенных из небоскребов в Европе. Цена-качество не уступит места принципу “чем дороже, тем лучше.” А статей, которые можно было бы заподозрить в характере заказном, просто нет. Все по-честному.
Красота в мелочах
То, что автор - эстет, мне было понятно сразу же. Когда я познакомился с “НЕБОРЩИ,” я еще не догадывался, что на Дзене обычно принято говорить о еде гораздо проще. А еще я не думал, что за солнечными очками на аватарке скрывается фэшн-блогер, любитель прекрасно далеко не только в еде. Можно было бы заподозрить меня во влюбленности, но мы с автором “НЕБОРЩЕЙ” в отношениях более серьезных и взрослых. Мы - не знакомы:) Один раз, разве что, я написал, что блог мне нравится. И за Анной я не слежу: где мода, а где сейчас я?:) Я читаю только ее блог о еде. Потому что мне нравится. Хорошо и со вкусом. И дает представление о том, что в силу болезни я пропускаю: где открылась новое место? Что подают? Каков уровень цен? И куда стоит сходить, если вдруг я выберусь встретиться со знакомыми? Статья же - не реклама, а способ сказать спасибо (на донат не взойду) и поделиться прекрасным со своей аудиторией.
______________________________________
Не стесняйтесь подписываться на канал, чтобы не пропустить новые байки:)
Канал существует пока на ваши донаты -
НА БОРЩИ🙏🏻
Карта Сбер: 2202 2080 0716 5872 Любовь Ю.