Приветствую подписчиков и гостей канала!
Я так и не определилась с названием, но вы сами выберите, какое вам понравилось больше.
Недавно на канале ХитрЮлькины рецепты увидела кабачковый брауни, и так мне его захотелось🤤🤤🤤, рецепт у Юлии отличный, там всё как положено и масло сливочное, и сахар, и пшеничная мука, но хотелось бы что-то более диетическое. Ну что ж "будем искать с перламутровыми пуговицами".
Я часто зависаю на каналах шеф-поваров и недавно прочитала фразу, что можно завафлить превратить в вафли всё что угодно! И я с этим полностью согласна.
И тут звёзды сошлись и кабачки есть и рецепт ПП подвернулся.
И так нам потребуется:
- кабачок 500-600 грамм (это примерно половина того, что на фото, без кожи и семян);
- яйца 3 штуки;
- какао 30 - 40 грамм;
- разрыхлитель 1 пакетик;
- сахаразаменитель или сахар по вкусу;
- рисовая мука 200 грамм (может и меньше).
1. Почистила, убрала из кабачка семена и порезала его кубиком.
2. Сложила все ингридиенты, кроме муки в блендер, перемолола.
3. Добавила муку, сначала 160 грамм (может и этого количества вам будет достаточно), потом ещё немного.
Вообще, если кабачок натереть на тёрке и отжать, то и муки нужно меньше, но я не хотела заморачиваться и сделала как описала выше.
Добавляю уже после того, как сделала с отжатым кабачком, НЕ НУЖНО ЕГО ОТЖИМАТЬ!!! ЭТА ВЛАГА ТАМ НУЖНА!!!
Получилось жидкое тесто.
4. Жарила без масла по 5 минут (время зависит от мощности вашей вафельницы).
Из данного количества теста у меня получилось 14 вафель.
Для красивой фотографии посыпала сахарной пудрой. Думала съем одну, вторую оставлю, какой там...🙊🙊🙊.
Они получаются внутри мягкие и немного влажные от кабачка, а верх хрустящий.
Я, честно говоря, не ожидала от рецепта ПП такую вкуснятину. Так что смело рекомендую, масла нет, кабачка полкило, муки при желании можно использовать ещё меньше.
Так же по этому рецепту можно испечь порционные кексики.
Готовьте с удовольствием 😋!!!
Спасибо за подписку, лайки и комментарии!!!