Советская женщина в платке, несущая тяжёлую сумку с продуктами. Мужчина, идущий пешком с завода домой. Обед — щи, картошка, кусочек селёдки и компот. Кажется, о холестерине никто тогда не говорил, но болели ли меньше?
Сегодня мы боимся жиров, покупаем растительные масла без холестерина и сдаём анализы на липопротеиды. А тогда, в эпоху дефицита, про это не знали. И, как ни странно, жили вполне достойно. Почему?
Меня зовут Куликова Анна, я врач-нутрициолог, невролог, кинезиолог. Я говорю о важный вещах, знание которых облегчают вашу жизнь. Если цените это, то буду благодарна, вашему 👍. Для меня это очень ценно❤️
Что знали в СССР о здоровье и чего не говорили
Термин “холестерин” в научной среде был известен, но в обычную речь почти не проникал. Главный акцент делался на профилактику: физкультура, диспансеризация, санатории. Эти слова были у всех на слуху.
Впрочем, между медициной и повседневной жизнью был зазор. О болезнях не говорили открыто, а диагнозы нередко оставались “в личной карточке”. Люди лечились “на всякий случай”, но без модных терминов.
Питание без избытка: почему жир не был проблемой
Полки магазинов не ломились от колбас и сыров. Не потому что “не вредно”, а потому что “не достать”. Масло было дозировано, торты к праздникам. Не было и повсеместного перекуса “на ходу”.
Основу рациона составляли крупы, овощи, молочные продукты. Рыба часто в консервах, но всё равно натуральная. Жирное мясо и сладкое — роскошь, а не ежедневная еда. Поэтому и холестерин не особо разгуливался.
Добавьте к этому сезонность и домашнее приготовление пищи и получите питание без переработанных трансжиров и избытка сахара.
Активность как часть повседневности
Пешком на работу, физкультура в школе, обязательные зарядки на предприятиях. Многие работали физически: на заводе, в поле, в мастерских. Меньше транспорта, больше движения, без фитнес-клубов и шагомеров.
ГТО, лыжи зимой, велосипеды летом. Это не хобби, а норма. Даже телевизор был не круглосуточный, а значит, больше дел, меньше сидения.
Да, курение было распространено. Да, пили. Но общее соотношение движения к сидению, явно не в пользу последнего. А значит, кровоток, обмен веществ, работа сердца были совсем в другом ритме.
А что по медицине?
Заболевания сердца и сосудов были. Но диагностика часто отставала, а статистика... могла быть не самой честной. Тем не менее, продолжительность жизни после войны росла, особенно в 1960–1970-х.
Диспансеризация, санатории, трудовые книжки с отметками — всё это работало на профилактику. Люди ехали “на воды”, в “светлолечебницы”, в профилактории. Это был стиль жизни, поддерживаемый государством.
Почему “холестерин” пришёл позже
Пока на Западе в 1970–1980-х разгоралась кампания “антижир”, в СССР акцент делался на общее укрепление здоровья. Американские исследования связывали жир с болезнями сердца и это активно продвигалось в СМИ, рекламе, продуктах.
У нас всё было иначе: сало считалось питательным, яйца полезными, масло необходимым. Никто не подсчитывал липопротеиды. И даже слово “анализы” не звучало так часто.
Жили здоровее? Не совсем
Да, были плюсы: мало сахара, мало фастфуда, много движения. Но были и минусы: дефициты витаминов, недоступность диагностики, алкоголизм, плохая экология на производствах. И статистика смертности далеко не всегда говорила правду.
Сейчас многое стало доступнее: и знания, и диагностика, и выбор продуктов. Но с ростом комфорта пришёл и избыток: еды, сидения, стресса.
Советский стиль жизни не был волшебной пилюлей. Но он напоминал нам главное: здоровье — это повседневные привычки. Сегодня у нас больше возможностей, но и больше соблазнов. И именно от нашего выбора — что есть, как двигаться, когда отдыхать, зависит очень многое.
Подписывайтесь на канал. Я регулярно публикую статьи для женщин, которые хотят вернуть себе энергию и здоровье без давления и диет. А в Telegram (ссылка в профиле) я делюсь личными находками, голосовыми заметками и файлами, которые делают заботу о себе проще и приятнее.
Важно:
Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!