Приветствую на канале «Здоровый Дух»!
Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ.
С возрастом кожа теряет упругость, суставы начинают хрустеть, сосуды становятся ломкими, а кости хрупкими. Все эти признаки не просто говорят о том, что «старость пришла», – на самом деле это явный сигнал, что организму не хватает коллагена. Это вещество как цемент в доме: пока он есть, конструкция крепкая. Как только его становится мало, все начинает рушиться.
Маленькое напоминание: что такое коллаген и зачем он нужен?
Коллаген – это особый белок, который составляет до 30% всех белков в организме. Он присутствует в коже, костях, суставах, связках, сосудах и даже в роговице глаза. Именно он делает кожу плотной и эластичной, суставы подвижными, а сосуды эластичными.
Уже с 25-ти лет его производство постепенно начинает замедляться, а после 50-ти резко падает. И вот что происходит, причем довольно быстро:
- Кожа обвисает, появляются глубокие морщины.
- Суставы скрипят, движения становятся болезненными, особенно по утрам, после подъема с кровати.
- Сосуды становятся ломкими, растет риск инсульта.
- Кости теряют плотность – отсюда у некоторых иногда случаются переломы даже при легких ушибах.
Коллаген лучше всего принимать в пищу натуральный, а не тот, что продают в баночках.
Почему дорогие добавки плохо работают?
Коллаген из аптечных баночек часто бывает низкого качества по сравнению со свежим, только что извлеченным из продуктов, да и стоит недешево. Более того, усваивается он хуже, чем естественный животный коллаген, содержащийся в хрящах, сухожилиях, коже и особенно – в куриных лапках и петушиных гребешках.
Итак, источник №1: куриные лапки и петушиные гребешки
Это не шутка. То, что многие люди считают «пищевыми отходами», на самом деле – сокровище для суставов и кожи. В них содержится до 90% чистого коллагена 1 и 2 типа - именно тех, которые необходимы стареющему организму.
Вот несколько фактов:
- Куриные лапки – это концентрат хрящей, кожи, сухожилий. Вареные долго и правильно, они выделяют густой, студенистый бульон, насыщенный желатином, то есть натуральным гидролизованным коллагеном, который легко усваивается.
- Петушиные гребешки – особенно богатый источник коллагена. Именно он улучшает состояние кожи, увлажняет ее изнутри, разглаживает морщины, поддерживает зрение и подвижность суставов. Кроме того в петушиных гребешках очень много гиалуроновой кислоты. Она обладает мощными увлажняющими свойствами, способствует регенерации клеток, защищает от вредных воздействий и улучшает эластичность тканей.
Почему это работает?
Коллаген из таких продуктов биологически активен и полностью усваивается, особенно если употреблять его с:
- щепоткой черного перца (улучшает усвоение белка),
- ложкой яблочного уксуса (вытягивает коллаген в бульон при варке),
- и витамином С (он необходим для синтеза собственного коллагена); источники витамина С – болгарский перец, зелень, шиповник.
Как готовить и употреблять?
- Замочите лапки или гребешки в воде с уксусом на пару часов.
- Долго варите на медленном огне – не меньше 4–5 часов.
- Получившийся наваристый бульон можно употреблять по чашке в день или замораживать порционно.
- Остатки (желе) – не выбрасывать: это и есть чистейший коллаген, да при этом – настоящий деликатес: вкусно и полезно.
Почему пенсионерам это особенно важно?
Да элементарно потому, что многим не хватает нет денег на дорогое питание и всякие добавки. А куриные лапки стоят копейки, гребешки – те вообще часто выбрасываются. Но именно они способны:
- укрепить кости и суставы,
- замедлить разрушение хряща,
- улучшить состояние кожи и ногтей,
- поддержать сосуды и сердце.
Итак, вывод: настоящий полезный коллаген – это не капсула за тысячу рублей. Это наваристое желе из кастрюли, доступное каждому. Куриные лапки и петушиные гребешки – не еда бедных, а лекарство разумных. Если вы заботитесь о суставах, коже и сосудах, не игнорируйте этот подарок природы.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Метод Микулина: чистые сосуды - здоровый мозг, крепкое сердце
Зачем японки каждый вечер массируют живот и как это связано с долголетием
Что съесть на ночь, чтобы не поправляться и проснуться энергичным
Аптечка, которая у вас на кухне: главный эликсир молодости всегда рядом