При всей простоте приготовления, такая закуска на только очень вкусная, но и отлично украсит любое застолье. Аппетитная, яркая)
Закуска из кабачков По-адмиральски - рецепт быстрого приготовления
Понадобятся:
- Кабачки - 3 шт. среднего размера;
- Помидоры - 3-4 шт.;
- Сметана или майонез - 3-4 полные столовые ложки;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Свежая зелень - несколько веточек петрушки;
- Соль по вкусу.
Приготовление закуски
1) Кабачки моем и нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра. Обжариваем из на сковороде с маслом. Жарим до золотистой корочки с двух сторон и не назабываем чуть посолить. Обжаренные румяные кабачки выкладываем на тарелку, пусть остывают.
2) В отдельной чашечке смешиваем майонез с пропущенным через пресс чесноком и мелконарезанной зеленью. Помидоры режем кружочками тонко.
3) Берем широкую большую тарелку или блюдо. Выкладываем одним слоем кабачки. Кладем кружочки рядом друг к другу. Все их чуть смазываем майонезом с чесноком и накрываем ломтиком помидора. Теперь сверху еще раз по кружочку кабачка.
Затем повторяем слои - майонез, помидор, кабачок и сверху опять майонез и ломтик помидора. Перед подачей присыпаем мелконарезанной зеленью.
Идеально, если есть время и можно дать закуске из кабачков с помидорами постоять часа 1.5-2 в холодильнике.
Поверьте - это вкусно, съедается очень легко, с удовольствием и на тарелке не останется ни кусочка)
Буду рада, если рецепт понравится и желаю всем приятного аппетита)
Также смотрите мой - Телеграмм-канал о
женщинах, психологии и саморазвитию. Буду рада, если вам понравится и
буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)
Больше рецептов: