Это вкуснейшая закуска на любом столе будет съедена в первую очередь. Запечённые баклажаны колечками покрытыми пикантной намазкой. Не за эту закуску называют Царской.
Баклажаны запеченные с сыром и чесноком - рецепт закуски
Хоть на праздничный стол готовьте, гости будут в восторге, но простота приготовления и продуктов позволяет их делать в любой день для семейного стола.
Приготовление
1) Шаг первый - Чтобы убрать возможную горечь из баклажанов и в любом случае улучшить их вкус, то сначала нарезав их колечками не более 1 см. толщиной, пересыпаем немного солью и оставляем на 20-30 минут. Они дадут сок, который затем промакиваем салфетками.
2) Раскладываем колечки баклажан на застеленный бумагой противень.
Пока они просаливались можно сделать начинку-обмазку, которую и выкладываем на колечки.
3) Начинка из - натертый на мелкой терке сыр тофу смешанный с майонезом и пропущенным через пресс или мелкопорезанным чесноком. Также можно добавить в намазку немного мелконарезанной зелени. Обмазываем сверху все колечки баклажанов.
4) Разогреваем духовку на 200-210 градусов и как наберёт нужную температуру отправляем баклажаны на запекание. Ставим на средний уровень при нагреве - "верх-низ". Время приготовления - 15-20 минут. Может на пару минут дольше - это зависит от вашей духовки.
Ароматная аппетитная закуска готова!! Украшайте блюдо зеленью, овощами и выкладывайте баклажаны для подачи.
Количество ингредиентов может быть разным в зависимости от того, какое количество вы собрались готовить.
Желаю всем читателям приятного аппетита!)
Делитесь своими отзывами о рецепте!