Эту необычную яичницу я уже давно не готовила.
А тут помог случай.
Была в Казани, заказала продукты, и мне привезли необычный, крупный и круглый плод авокадо, который был зрелым, и отказаться от такого шарика не было причин.
Увесистым оказался, однако.
Вернулись в деревню, и на утро я решила повторить яичницу в авокадо,
муж не возражал.
Мы любим авокадо, и он, практически каждое утро, у нас на столе с обязательными овощами.
Он хорош и в бутербродах, и в салате, и в соусе и даже в супах - в холодных и в горячих.
Кто-то не распробовал его вкус. Может, просто авокадо был не зрелый.
надо дать авокадо еще один шанс! ъ
Нам понравилось, вдруг и вы созреете для экспериментов.
Для яйца в авокадо на завтрак, нужно авокадо и яйца, а также микроволновка или духовка.
У меня в этот раз круглый авокадо
по этой причине резать вдоль или поперёк не имело значения, и я разрезала поперек, понимая, что у меня есть подходящие по размерам формочки, что обещало устойчивое нахождение яичницы в авокадо безо всякого крена.
Для устойчивости авокадо при запекании, можно выровнять "площадку" срезав кусочек снизу.
Приготовление самое простое и не трудоёмкое.
Разрезала пополам, вложила авокадо в форму, разбила по 1 яйцу в каждую половинку, сверху присолила из мельнички с морской солью, посыпала итальянскими травами,
проткнула желток вилочкой, чтобы он не лопнул в печи, и отправила
будущий завтрак в микроволновку.
Важно:
Если выемка от косточки авокадо не очень глубокая, а у вас крупные яйца, можно углубить место под яйцо чайной ложкой.
Желток обязательно проткнуть зубочисткой, чтобы оно не лопнуло в микроволновке и не забрызгало печь.
Запекала авокадо по-отдельности, каждую половинку по 1 минуте на максимальной мощности, накрыв, на всякий случай, колпаком.
Всё обошлось без взрывов и стрелялок.
Если вы будете запекать в духовке, то, конечно, отправьте обе половинки одновременно.
Прошло 2 минуты, завтрак готов!
Ели яичницу десертными ложками, вкус авокадо гармонично соединился с яйцом.
Сверху можно присыпать зеленью укропа или петрушки, я забыла сделать фото за столом.
Не переставайте удивлять любимых!
И в вашем доме всегда будет жить Счастье!
Варианты не просто завтраков ツ тут
Пользуйтесь на радость, всех благ!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~