Иногда хочется чего-то домашнего, теплого и сладкого — но без долгих замесов и возни с тестом. В такие моменты выручает простой яблочный пирог на скорую руку. Готовится он быстро, из самых обычных продуктов, а в результате — мягкий, ароматный и очень уютный десерт, как из бабушкиной духовки. Рассказываем пошагово, как его приготовить.
🧺 Что понадобится — ингредиенты
Все продукты легко найти в холодильнике. Ничего экзотического, всё — просто и по-домашнему:
- Яблоки — 3–4 средних
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Ванильный сахар или корица — по желанию
- Масло для смазывания формы
🔪 Подготовка и выпечка — пошаговый рецепт
1. Подготовьте яблоки.
Очистите от кожуры (по желанию), удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Сделайте тесто.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности.
Добавьте ваниль или корицу.
Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородности.
3. Сборка.
Смажьте форму маслом. Вылейте половину теста, выложите половину яблок. Затем снова тесто и снова яблоки.
Можно посыпать сверху немного корицы с сахаром для хрустящей корочки.
4. Выпекание.
Поставьте пирог в заранее разогретую духовку.
🌡 Температура: 180 °C
⏱ Время: 30–40 минут (до золотистой корочки и сухой шпажки)
🍽 Подача
Дайте пирогу немного остыть, чтобы он стал плотнее.
Подавать можно:
- просто с чаем или кофе ☕
- с шариком мороженого 🍨
- с ложкой сметаны или сливок 🥄
💡 Советы и вариации
- Вместо яблок подойдут груши или сливы.
- Можно добавить в тесто горсть изюма, орехов или кокосовой стружки.
- Если нет разрыхлителя — замените 0,5 ч. л. соды + 0,5 ч. л. уксуса или лимонного сока.
- Для более плотной текстуры замените часть муки на манку.
✅ Почему стоит попробовать
✔️ Готовится за 15 минут + выпечка
✔️ Нужны только базовые продукты
✔️ Отлично хранится 2–3 дня
✔️ Всегда получается!
Попробуйте — и этот пирог точно станет одним из ваших любимых рецептов на каждый день. Быстро, просто, по-домашнему вкусно! 🍰💛