Вот и пришёл четвертый четверг июля когда отмечается День Шираза, который для австралийских виноделов «совсем не Сира». Что сира, что шираз - сорт один, поэтому несмотря на всю любовь к австралийским ширазам, по причинам о которых уже писал год назад, оставим эти вина кенгуру.
А у меня 2 вина из Краснодарского края 2019 и 2021 года - одно сира из долины «Лефкадия», другое шираз от «Шато де Талю». Вот так вот!
Лефкадия Сира 2019 ЗГУ «Кубань. Крымск».
Сортовой состав 100% сира, выдержка в дубовых бочках 12 месяцев.
Алкоголь 13°, произведено 13 тыс. бутылок.
Пробовал это вино два года назад и тогда оно показалось ещё не готовым. Сейчас совсем другое дело. Хотя вполне возможно, что вино даже перевалило за пик. Аромат не очень сильный и яркий, но сложный. Первичные и вторичные ароматы перемешаны и плавно перетекают друг в друга. Шелковица соседствует с кожей, спелые ягоды тёрна перемежаются с лёгким подкопчёным тоном, слабый чернослив с переспелой вишней дополняется корой фруктовых деревьев (той же вишней и сливой). Танины мягкие и бархатистые, удачно сбалансированные приятной вишнёво-сливовой тональностью. Послевкусие долгое, удачно дополненное остаточным ароматом чернослива и подлеска. Хорошее вино - 88 баллов, пить сейчас.
В паре Шато де Талю Шираз 2021 ЗГУ «Кубань. Геленджик».
Сортовой состав 100% сира.
Заявленный алкоголь 13-15°, по ощущениям где-то посередине.
Первичные ароматы довольно слабые и невыразительные, с трудом угадывается что-то ягодное, но совершенно неопределённое. А вот со вторичкой всё хорошо и интересно: нотки сырого мяса, выраженные копчёности и ржаной хлеб, корка мягкого сыра с белой плесенью, чуть хвои. В послевкусии и остаточном аромате термически обработанные шампиньоны и чуть подбродивший ягодный морс. Во рту вино неплохо сбалансировано, но не хватает ягодности и насыщенности вкуса. Развития ожидать скорее не стоит, а вот для раскрытия вина нужно больше времени. Вроде по описанию как-то не очень, а 87 баллов набралось.
Завтра интересная парочка белых вин от Chateau Andre.
А вот таким выдался День Шираза год назад: