25 июля (в четвертый четверг месяца) отмечается День Шираза. Отдельный день Шираза появился благодаря австралийским виноделам для которых он «совсем не Сира». Можно конечно возомнить себя Крокодилом Данди, раздувать щёки и кидаться бумерангом, но как ни крути - сорт-то один.
Я очень люблю австралийские ширазы, но пока на полях Новороссии горят австралийские Бушмастеры, пусть зальют этот свой шираз поглубже в глотку своим кенгуру. А мы пока выпьем сиру. Обзор будет скромным и небольшим. Всего 3 вина, 2 из которых - российские (причём одно не только сира) и одно - гость из Чили. Почему и как он сюда затесался, объясню чуть позже.
И первым на очереди будет вино в котором помимо сиры присутствует мурведр. Вот так уж получилось - покупал эти вина парой, пробовал тоже парой.
Амфитирион Сира Мурведр Лимитед 2019 ЗГУ «Кубань. Крымск» от «Лефкадии».
Сортовой состав: сира, мурведр. Винификация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Не очень яркий, но вполне чёткий аромат с основой из черноплодной рябины, голубики, немного подсушенных красных ягод (малина), кофейные зёрна, чёрный перец, чуть высушенных специй, в конце тон старого, покрытого белой патиной горького шоколада. Во рту хорошо выраженный ягодный тон в окружении лёгких тонов специй, очень приятный вкус и баланс. Вино без выдержки в дубе, поэтому особенно интересно будет посмотреть какое у вина будет развитие. А оно будет. 87 баллов, пробую через год.
Семисам Сира 2019 ЗГУ «Кубань. Анапа» от «Шумринки».
Сортовой состав: 100% сира. Винификация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Возраст лоз 4 года.
Несмотря на то, что это вино также как и предыдущий Амфитрион без дубовой выдержки - ощущения совсем другие. Здесь густой, насыщенный, чуть джемовый аромат в основе которого чернослив, с добавлением переспелой черешни. Сразу и очень плотненько тон шоколада, кофе, слабые копчёности, чуть аптечных трав и чуть перечных ноток. В остаточном аромате как и послевкусии очевидный и хорошо выраженный чернослив. Высокое содержание алкоголя ощущается слабо. Хороший баланс с умеренными танинами и выраженной ягодно-джемовый вкусовой составляющей, но не избыточно тяжёлой и без лишнего сахара. Очень хорошо, 88 баллов. Это вино наверное можно было бы назвать Ширазом, но делать мы этого не будем. Кстати, объем производства довольно большой - 40330 бутылок, так что купить его не составит особого труда.
И ещё одно вино, мимо которого я не смог пройти, поскольку это наверное одно из самых доступных вин из сиры с выдержкой в дубе, прибывшее к нам из Чили, которое по всем своим органолептическим свойствам балансирует где-то между ширазом и сирой. Попалось оно мне совершенно случайно на полках «Магнита», когда я пытался найти что-то недорогое на замену бюджетным австралийским ширазам. Частенько это вино бывает со скидкой и при стандартной цене в районе 800 руб., если повезёт, купить его можно менее чем за 500.
De Martino Legado Syrah Reserva 2021 D.O. Valley Del Maipo
Особенностью вина (и не только этого, а вообще всех вин хозяйства) является то, что вино не выдерживается в новых бочках. Для выдержки используется в основном французский дуб, но сами бочки относительно нейтральные, использованные до этого для выдержки вина на протяжении нескольких лет.
Вино это и 2020 и 2021 года я уже брал несколько раз, и в общем-то одно демонстрирует неплохую стабильность органолептики и качества.
Аромат здесь имеет уклон в джемовую тональность, но ароматика эта не очень агрессивная и яркая, а скорее сдержанная и деликатная: ежевика, переспелая слива, умеренные специи и совсем слабенькие копчёности. Несложно, но аккуратно. Во рту всё тоже без ярких тонов и красок, ровно, спокойно. Неплохой баланс, мягкие танины, деликатная кислотность, чуть прижатый ягодный тон. Послевкусие непродолжительное, но приятное. Оценка не такая уж и высокая - 85 баллов, но это вино обладает очевидными преимуществами по сравнению с конкурентами: оно не перегружено дубом и спиртом (несмотря на заявленные 14°) и не кажется тяжёлым, но и каким-то безликим или совсем уж простеньким его не назовёшь. Весьма неплохой бюджетный сортовой середнячок в магазине у дома, а уж если со скидкой - так совсем хорошо.
Обзоры этого года, посвященные международным женским винным дням: