Привет всем !
Вот как не пишешь пару дней, потом не знаешь, с чего начать, поэтому пишу по порядку.
Суббота была жаркая, в смысле дел, а не погоды. Потому что было прохладно и очень ветрено, теплицы от ветра ходили ходуном. 1,5 часа я собирала клубнику, потом сортировала, 6 литров продала, некондицию убрала в холодильник , её час настанет позже. Потом поливала теплицы, а заодно подстригала томаты, огурцы и перцы, умудохалась.... К 18 мы были приглашены на др друга , закончила я огородные дела в начале шестого, думаю, если не полежу хотя бы минут 15-20 вообще никуда не смогу идти. Муж примчался в 17,40 , а я всё ещё лежу. Он не мог мне помогать, они с братом у свекрови батареи ставят, дело тоже срочное, так что я не в претензии 😁😁
Собралась я минут за 20, так что на др мы немного опоздали, но были прощены, так как по уважительной причине . 😅
Всё было вкусно и весело, только танцевать я не могла по причине усталости ног.
А воскресенье у меня по традиции день готовки, так как в понедельник и вторник я после работы не готовлю, это мои самые тяжёлые дни. Сварила куриный суп с лапшой .
Это нам на обеды дня на 3.
Залежался у нас последний прошлогодний кабачок, уже свежие едим, но его тоже нужно пристроить. 😁
Почистила я его ( а он большой ! ) , несколько колечек отрезала на пожарить. Остальное натёрла, присолила, оставила в дуршлаге, периодически перемешивала, чтобы слилось как можно больше сока.
Решила сделать торт, типа такого 👇
Но крем сделала другой. Я уже писала, что готовлю по интуиции, не всегда, но часто. Открываю холодильник, смотрю, что там есть , и от этого пляшу. А было у меня 2 пачки творога 5% Савушкин по 180 грамм, творожный сыр и сгущёнка 1%.
Сначала замесила тесто на коржи ( кабачковые блины ). К кабачку добавила 4 яйца , подсластитель, разхеритель и муку, хорошо перемешала. На большой сковороде ( 26 см ) испекла блины , их получилось 6 штук.
Пока пеклись блины , сделала крем. Сначала пробила блендером ( творог был крупинками ) , потом ещё взбила миксером. Его получилось много, 360 грамм творога, 250 гр творожного сыра и 400 гр сгущёнки.
Промазывала остывшие коржи кремом.
Верхний слой украсила клубникой, присыпала её немного сахарной пудрой.
КБЖУ не считала, эти тортики у меня обсчитаны, калорийность плюс минус одинаковая .
Конечно , это не торт в классическом понимании, но, знаете, мне он в 100 раз вкуснее, чем эти жирные приторные магазинные торты. Вкус и польза в одном флаконе. Белок и клетчатка. Сейчас мой мозг реально работает по другому, всю еду я подсознательно вижу через призму составляющих, делю на пресловутые КБЖУ и решаю, надо мне это или нет. И что интересно, вкусовые предпочтения постепенно перестраиваются, можно сказать, уже перестроились и подчиняются мозгу. Не буду кривить душой, не до конца. 😊 Люблю шоколад, в жару не откажусь от мороженого.
Сегодня был обычный понедельник, тяжёлый, устала, но настроение хорошее, потому что я сразу настраиваю себя на тяжёлую работу.
Ужин будет такой же, как вчера .
Ленивые голубцы ( нажарила на неделю 😁😁)
Ещё свои малосольные огурчики и помидорки черри , эти пока из магазина, но скоро и свои подтянутся. 😊
На этом у меня сегодня всё, спасибо за лайки, за комментарии, всем здоровья, мира и любви !❣️❣️❣️