Всем доброго дня!
Сегодня Православная церковь отмечает Рождество Иоанна Предтечи. Этот праздник всегда приходится на Петровский пост. По Уставу разрешена рыба.
По этому случаю, перед вами сытное постное блюдо из смеси дикого и пропаренного риса с рыбой. Попробуйте!
Ингредиенты:
1 луковица
2 зубчика чеснока
125 г смеси дикого и пропаренного риса
100 г с/с лосося
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Лук и чеснок нарежьте, обжарьте на растительном масле.
Всыпьте рис, готовьте, помешивая, 1-2 минуты, пока рис не станет масляным. Залейте водой на 1-1,5 см выше риса. Доведите до кипения, накройте крышкой, готовьте 15-20 минут.
Добавьте нарезанный кусочками лосось, посолите, поперчите, перемешайте.
Доведите до полной готовности риса.
Подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться:
