Всем доброго дня!
Очень вкусный и необычный конфитюр - кисло-сладкий, с темным шоколадом и ноткой мяты. Всем рекомендую, попробуйте!
Ингредиенты:
750 г слив
375 г сахара
2 ст. л. лимонного сока
20 г желфикса (2:1)
50 г темного шоколада
2-3 веточки мяты
Приготовление:
Сливы промойте, удалите косточки и мелко нарежьте (или пропустите через мясорубку с насадкой с крупными отверстиями).
Полученную массу переложите в чашу мультиварки (или просто в кастрюлю с толстым дном). Смешайте желфикс с 2 ст. л. сахара, добавьте к сливе, перемешайте.
В режиме "Суп" доведите массу до кипения, добавьте оставшийся сахар, перемешайте.
Добавьте веточки мяты, варите 3-4 минуты. Затем мяту выньте.
Добавьте лимонный сок и поломанный на кусочки шоколад, перемешайте до полного растворения шоколада.
Снова доведите до кипения.
Разлейте конфитюр по баночкам, закупорьте, остудите.
Храните в прохладном темном месте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: