Кабачково-сырный блинчик и жареные лисички. Сделала три штуки на пробу, откусила на камеру один раз, а потом прибежали дети и быстро всё уничтожили. Вкусно же! Завтра ещё сделаю побольше чтобы мне тоже хватило.
Видео с тем самым единственным укусом будет завтра в ВК. Сегодня рецепт записывайте, вдруг у вас есть кабачки, лисички и желание готовить. Сыр я брала местный полутвёрдый жирности 30%.
Блинчики:
Кабачок натёртый на крупной тёрке (отжатый!) 200 гр
Яйцо 1 шт
Сыр натертый на крупной тёрке 70 гр
Мука (у меня соевая, но можно рисовую, кукурузную или пшеничную) 15 гр
Зелень лука, молотый перец по вкусу
Соль не добавляла, сыр солёный.
Выложить с виде лепёшек толщиной 0,7 см на противень с пергаментом для выпечки. Выпекать 15-17 минут при 180°С. Перед тем, как снимать с бумаги, дать остыть обязательно.
Начинка:
Обжарить лисички с чесноком, посолить по вкусу и приправить молотым перцем. Выложить на остывший блинчик.
Можно в рулетик свернуть, а можно как такос.
А вот подборка лисичковых рецептов прошлых лет для тех, кто недавно присоединился:
Паштет из лисичек
Икра из лисичек
Мука из лисичек и выпечка с ней
Варенье из лисичек
Маринованные лисички
Пирожки с лисичками
Куриные колбаски с лисичками
Печенье с лисичками
Лисичковое масло
Приятного лисичкового аппетита!