Идея для ужина, золотистые аппетитные куриные ножки в моем ходовом маринаде и на гарнир капуста. И ещё... покажу как приготовить омлет, чтобы он не опускался после приготовления и разрезе был вот такой вот... как масло.
Буду готовить необычным способом. При одновременном приготовлении нескольких блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, витамины и минеральные вещества, выглядит очень аппетитным. С удовольствием делюсь рецептом с Вами, готовьте и радуйте своих близких. А я желаю Вам приятного аппетита!
Рецепт:
Для курицы: Куриные окорочка - 1 кг чеснок - 3-6зуб лук - 2шт майонез - 2-3ст.л. паприка сладкая - 1ч.л. соль - 1ч.л. черный перец - по вкусу
Для капусты: капуста - 400 г колбаса -100 г морковь - 1шт лук - 1шт чеснок - 2 зуб майонез или сметана - 2-3ст.л. растительное масло - 2ст.л. черный перец - по вкусу соль -1/2ч.л.
Для омлета: яйца - 10шт молоко - 500 мл соль -1ч.л. сливочное масло - 30г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала замаринуем куриные ножки, можно использовать любую часть курицы. Добавляем на 1 кг ножек 1ч.л. соли, 3 зубчика чеснока, черный перец, 2 ст. л. майонеза. Перемешиваем, оставляем на 3-4 часа.
Как пройдет 3-4 часа я убираю чеснок с ножек, чтобы он не горел во время приготовления и добавляю сладкую паприку.
Я сегодня готовлю в пароконвектомате, Вы же можете готовить в духовке, на вкус это нисколько не повлияет. Знаю, многие будут возмущаться, но из всего нужно учиться извлекать пользу. Спасибо за понимание ▼
2 луковицы порезала полукольцами.
В гастроемкость на дно положила лук, на лук куриные ножки
Ставлю в пароконвектомат при 1160 градусах 30 минут.
На гарнир капуста. Готовлю так.
Капусту нарезаем соломкой, в миску кладем капусту 400 грамм, соль 1/2ч.л. и помнем руками затем добавляем морковь на терке и лук кубиками, добавляем растительное масло пару ложек и перемешиваем.
Колбасу грамм 100 порежем у меня краковская сегодня, можно без нее. Берем гастроемкость, кладем половину капусты, колбасу и сверху остальную капусту, сверху смазываем майонезом или сметаной.
Закрываем фольгой и в пароконвектомат на 1 час при 160 градусах. Готовую капусту перемешиваем и подаем к столу.
Вот такая румяная, аппетитная Курочка получается, а сочная какая и это при 160 градусах, а еще и луковая подлива.
Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ А вы знали? Овощечисткой можно легко и удобно нарезать твёрдый или полутвердый сыр, получаются идеально ровные пластики, можно сделать шоколадную стружку для десертов, тонкими перьями нарезать репчатый лук.
✔️ Чтобы яичница (глазунья) получилась идеальной, нужно жарить её на воде. Вливаем воду так, чтобы дно покрылось водой, как вода хорошо нагреется разбиваем яйца, солим по вкусу и убавляем огонь, закрываем крышкой, через 1-1,5 минуты идеальная глазунья готова.
✔️ Затупившиеся ножи от мясорубки можно легко наточить. Берем наждачную бумагу. вырезаем круг по размеру решетки, делаем отверстие в середине. Собираем мясорубку установив наждачную бумагу между ножом и решеткой, включаем на 4-5 минут.
✔️ Если необходимо начистить большое количество репчатого лука, срезаю верх и низ, саму луковицу разрезаю пополам, теперь шелуха снимается без труда, легко и быстро.
✔️ Чтобы при хранении в холодильнике сыр долго не портился, и оставался вкусным и свежим, положите его в просторный, плотно закрывающийся контейнер, рядом положите 2-3 кусочка сахара рафинада так, чтобы они не соприкасались с сыром.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Беру ДОСТУПНЫЕ продукты и готовлю запеканку из капусты: с ней обычный ОБЕД или УЖИН может показаться праздничным.
Запеканка из капусты с фаршем. Попробуйте и увидите, что этот рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной тетради. Результат всегда очень радует. Запеканка получается сочной, ароматной, сытной и очень вкусной. Советую вам приготовить.
Рецепт:
- Капуста – 1кг.
- Фарш – 500гр.
- Морковь – 2шт.
- Лук – 4шт.
- Сыр – 100гр.
- Томатный соус – 2ст.л.
- Соль – 1ч.л.
- Сметана – 300 гр.
- Укроп – 2-3 веточки
- Перец – по вкусу
- Приправа для фарша – 1/3ч.л.
- Растительное масло – 3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовим овощи. Лук порежем, морковь натрем на крупной терке, капусту нашинкуем соломкой.
В казан или глубокую сковороду наливаем растительное масло, буквально 1-2ст.л, овощи не должны жариться в масле, они должны тушиться в собственном соку.
Опускаем половину нарезанного лука, через минуту морковь, тушим еще примерно 2 минуты и добавляем капусту.
Если капуста не сочная, добавляем немного воды и тушим все вместе. Овощи должны стать мягкими и уменьшиться в объеме. Добавляем соль и перемешиваем.
Одновременно в другой сковороде обжарим вторую половину лука, с двумя ст. л растительного масла. Добавляем любой фарш, у меня говядина с курятиной. Тушим пока фарш не посветлеет, примерно 5-7 минут. Добавляем соль, перец по вкусу, приправу для фарша, 2ст.л томатного соуса или 1ст.л томатной пасты. Перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
Зелень мелко порежем.
Собираем запеканку. Противень смажем сливочным маслом, кладем половину капусты, разравниваем по форме, посыпаем зеленью, смазываем сметаной, кладем фарш, смазываем сметаной, посыпаем зеленью, кладем вторую половину капусты, посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 30 минут.
Подаем к столу. Запеканка под сырной корочкой буквально тает во рту, оставляет чувство сытости и удовлетворения.
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.