Овсяное домашнее пирожное – отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя вкусным и полезным десертом без лишних калорий и сахара. Простые натуральные ингредиенты, легкость в приготовлении и нежная текстура сделают этот рецепт вашим фаворитом! Рассказываем, как его приготовить.
Вам понадобятся:
- овсяные хлопья – 1 ст.;
- яблоко – 1-2 средних;
- банан – 1 шт. среднего размера;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 3 ст. л. (лучше жирная);
- изюм – горсть;
- грецкие орехи – горсть;
- мед – 2 ст. л.;
- разрыхлитель – 10 г;
- корица – 0,5 ч. л. (по желанию);
- соль – щепотка.
Для крема:
- греческий йогурт – 200 г;
- сливочный сыр – 300 г;
- мед – 2 ст. л.;
- сливки (20%) – 80-100 г.
Приготовление
Овсяные хлопья измельчают в блендере до состояния крупной муки. Это придаст пирожному нежную текстуру. Яблоки очищают и нарезают на кусочки, затем измельчают в блендере.
В большой емкости смешивают овсяные хлопья и яблочное пюре. Банан разминают вилкой и добавляют в смесь. Затем вбивают яйца, добавляют сметану, соль, корицу и разрыхлитель. Все тщательно перемешивают до однородной массы.
Изюм промывают в теплой воде, затем просушивают и добавляют в тесто вместе с измельченными грецкими орехами.
В форму для выпекания равномерно выкладывают тесто и отправляют в разогретую до 180 °C духовку на 40 мин.
Для приготовления крема смешивают греческий йогурт, сливочный сыр, мед и сливки. Взбивают все до однородной консистенции.
Готовое пирожное остужают, нарезают на порционные кусочки и обмазывают кремом со всех сторон, чтобы оно стало еще более сочным и вкусным.