И снова про мороженое.
На этот раз я готовила шоколадное мини-мороженое в вафельных брикетах.
Вафельные коржи пришли мне дня четыре назад, но у меня всё никак не доходили руки до приготовления этого мороженого)
Две упаковки двухцветных вафельных коржей по 7 штук в каждой общим весом 140г обошлись мне в 289₽.
Коржи большие, они будут хороши для домашних тортиков, но и для мороженого тоже подойдут. Режутся коржи прекрасно – не крошатся и не ломаются.
Есть у меня вот такая силиконовая форма
Покупала я её давно – больше двух лет назад – специально для приготовления творожных сырков.
Сырки у меня тогда получились очень смешные и больше я эту формочку для них не использовала)
А в этот раз захотела использовать её для мини-мороженого в вафельных брикетах.
Я нарезала 18 частей из одного вафельного коржа размерами 8х3 и выложила их на дно формочки.
Далее приготовила "шоколад" из 100г сгущёнки и 10г какао-порошка. Просто соединила оба ингредиента и тщательно перемешала ложкой.
Охлаждённые сливки взбивала в течении трёх минут, затем добавила "шоколад" и взбивала ещё минут 7 – до стойких пиков.
Важно! Чем холоднее будут сливки – тем круче будут пики. Некоторые рекомендуют перед приготовлением подержать упаковку со сливками минут 15-20 в морозилке. Я не пробовала – у меня и так всё хорошо взбивается)
Затем я ложкой выкладывала взбитую массу по 35г в каждую ячейку.
А сверху слегка придавила вторыми половинками вафель.
Две последние порции слепила из вафельных обрезков – не пропадать же добру 🤭
Что понадобилось:
сливки 33% 250
сгущёнка 100
какао-порошок 10
вафельные коржи 20г
Получилось 9 штук мини-мороженого.
КБЖУК 1 штуки: 131/1,4/9,5/9,7/0,4.
Отправила на ночь в морозилку. Для того, чтобы получилось мороженое, требуется от 2 до 4 часов. Чем дольше морозится – тем твёрже оно становится.
Пора уже мне магазин по производству домашнего мороженого открывать – как вы думаете? 😁
А после завершения работы я снова занималась своим лицом – сначала 10 минут посидев с патчами, а затем, надев свою маску-бандаж, продолжила релаксировать под шикарную музыку 🎸
Под звуки этих гитарных аккордов я просто тащусь 😁🤭
В 21.00 я отчалила в опочивальню. А в 22.00 дрыхла уже без задних ног)
———————
Здравствуй новый день прекрасный.
"Нас утро встречает прохладой" пропел чей-то голос в моей голове 😁
Не, ну лето нынче просто дивное) Для меня во всяком случае 🤭
Я же мечтала о таком? 😁 Мечтала 🤣🤣🤣 Вот и сбываются мои мечты ✌️
Даже комаров нет) Один или два комара – это не считается 😁 Помню, прошлым летом я однажды проснулась вся покусанная – с ног до головы)
А нынче – красота-то какая, лепота...
———————
Лучший завтрак по версии любимого доктора.
Да-да. Шакшука) И я с ним полностью согласна 💯
А есть шакшуку я люблю руками 🤭 Нет, не пальцами 🤣🤣🤣 А вымакивая её хлебушком 🤤
И чтоб желточек обязательно растекался 😋 И тогда мне будут обеспечены и взрыв вкусовых ощущений и масса положительных эмоций 🔥🔥🔥
Кто когда-нибудь пробовал есть шакшуку не столовыми приборами, а хлебом, тот меня поймёт 😉
КБЖУК завтрака: 330/18,5/15,5/27,9/5,4.
Утренняя заправка организма прошла успешно ✅
———————
ИзЮмительное мини-мороженое в брикетах.
После завтрака я убрала со стола, перемыла, вытерла и расставила по местам всю посуду, и вытащила из морозилки формочку с мороженым.
Мои малыши так хорошо вытаскивались из своих домиков, что я нарадоваться на них не могла 😅
И посмотрите – какие получились красавчики 😍
Просто идеальные 🔥🔥🔥 И один такой брикетик тянет всего на 130 калорий – ну чудесно же, правда?)
В общем, – коржи эти просто пушка, бомба, петарда. И необязательно делать именно в таких формочках – подойдут любые прямоугольные, какие есть в наличии. Главное – вафельки нарезать по их размеру 😉
———————
Про кино и сериалы.
🎬 Посмотрела комедийно-фантастический сериал "Граница миров". Ничего так, можно посмотреть на досуге) Лёгкий, и в некоторых местах даже смешной)
🎬 Начала смотреть детективный сериал "Скрытые мотивы" со Светланой Колпаковой в главной роли. Неплохой сериал – с жизненными сюжетами... Плохо только то, что вышло всего 6 серий, а остальные будут выходить раз в четыре дня) Что-то новенькое, однако)
И уже в который раз я слышу, как люди, одержимые местью, не находят удовлетворения после исполнения своей мечты.
🎬 Начала смотреть детективный сериал "Дельфин" с Сергеем Жарковым в главной роли.
В этом кадре он мне напомнил моего бывшего супруга) Даже дочери отметили, что небольшое сходство есть 🤭
Первый сезон я уже смотрела когда-то... А вот второй и третий нет. Решила, что начну с первого) Чтобы вспомнить – о чём там вообще идёт речь)
Меня часто спрашивают – где я смотрю сериалы.
В основном на КиноПоиске (КП). Если искомого там нет, то на Zona. В редких случаях в группах ВК.
Телек я не смотрю от слова совсем. Включаю его только когда у меня гостит мама, или по праздникам смотрю тот же КП, но на большом экране.
———————
Видео-перекус ⤵️
И фото перекуса ⤵️
Кофе-цикорий со взбитыми 10% сливками (50г), свежевыжатый апельсиновый сок (100г) и мини-мороженое (40г)
КБЖУК перекуса: 240/3,7/14,7/23,2/1,2.
Выделить себе 10 минут в бесконечном круговороте дел, расслабиться и посидеть в приятной обстановке, включить ласкающую звуками ухо чудесную музыку, и наслаждаться мгновениями, из которых сотканы получаемые эмоции ✨✨✨
Порция дофамина получена ✅
Благодарю тебя, Господи! За всё, что ты делаешь для меня 🙏
———————
17 июня День русского кваса.
На Руси этот напиток появился благодаря крестьянину Солодкину. Согласно легенде, Солодкин первым приготовил квас. Однажды зерно в его амбаре промокло, и он разложил его под солнцем, чтобы высушить. Зерно проросло, его перемололи в муку и замесили тесто. Пока тесто поднималось, оно прокисло. Солодкин залил эту смесь водой и оставил на несколько дней. Когда он открыл кадку, то получил хмельной напиток, похожий на квас.
Любите ли квас?) Умеете ли вы его готовить в домашних условиях или предпочитаете покупать сей напиток в магазине?)
В моей копилке есть рецепт домашнего кваса. Желающим сюда 👇
Рубрика 4. Напитки.
———————
Из комментариев.
Светлана, я вчера сделала мороженое по вашему рецепту из деревенских сливок, дочка в восторге! Спасибо! Минтай обязательно буду делать! Елена.
Про мороженое всё понятно) А что с минтаем? Кто жарил – ваши впечатления?
Сегодня сделала вареники с жимолостью и тоже пришлось делиться, только уже с сыном, надо делать тройную порцию🤣🤣🤣 Лидия Сорокина.
Да, девчата) Вареники эти во все времена хороши – только успевай творог покупать 🤣🤣🤣
———————
Спасибо, Господи, за всё! 🙏
На этом мой сегодняшний репортаж завершён.
Спасибо всем, кто не поскупился на лайки и комментарии 😘
Обнимаю вас. Ваша Светлана Керимова.