Шведские столы, на которые стоит обратить внимание, и живописные виды, ради которых хочется проснуться пораньше.
В начале этой недели в Санкт-Петербурге стартовал Петербургский Международный Экономический Форум — пожалуй, главное деловое событие сезона. О том, где пообедать на его территории и в черте города, я уже рассказывала, но, как известно, самый важный приём пищи происходит с утра.
О том, в каких отелях завтракать — в сегодняшней публикации.
Four Seasons
Завтрак от шеф-повара Александра Цветкова из ресторана Tea Lounge, расположенного в одном из самых фешенебельных отелей Four Seasons Hotel Lion Palace (Санкт-Петербург, Вознесенский пр., 1) рядом с Исаакиевским собором, заявлен как традиционными блюдами в виде сырников и бельгийских вафель, так и авторскими вроде авокадо-тоста и яйца Фаберже, начиненного скрэмблом с красной икрой.
На местном шведском столе можно найти большой ассортимент выпечки, мини десертов и свежих фруктов, а ещё начало дня здесь сопровождается игристым.
Стоимость завтрака составляет 12 000 рублей.
Wawelberg
Здание пятизвездочного отеля Wawelberg (Санкт-Петербург, Невский пр., 7-9), известное как «Дом Вавельберга», является памятником архитектуры начала XX века. Завтраки в формате шведского стола тут сервируются большим выбором блюд, разработанных совместно с нутрициологом, с акцентом на принципы правильного питания и использование локальных продуктов.
Стоимость завтрака для проживающих в отеле неизвестна, но для внешних посетителей составляет 3000 рублей.
«Астория»
В одноимённом ресторане отеля «Астория» (Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 39), базовый буфет представлен 230 наименованиями, в числе которых имеются два вида каши, продукты для здорового питания вроде безлактозной кисломолочки, альтернативное молоко (кокосовое, миндальное, кедровое, соевое), безглютеновые продукты, мюсли, свежие салаты, джемы без сахара, семечки, пудинг чиа, продукты с приставкой «био» и фермерские продукты.
Доля выпечки и хлеба составляет около 15% всего ассортимента – это круассаны с разным содержанием масла, даниши с начинками, слойки, цельнозерновой, ржаной, белый, серый хлеб, багет, хлеб в буханках и тостовый хлеб. Особой популярностью у гостей пользуются яйцо пашот, омлет, глазунья, сырники и блины, которые на открытой станции пекут под заказ.
Шведский стол для проживающих стоит 2500 рублей. Помимо буфета, тут есть завтрак «Астория» за 6500 руб., в меню которого предствлены белужья, осетровая икра или икра кеты, горячие блины и шампанское. Есть и более бюджетные варианты с ограниченным ассортиментом, например, континентальный и фитнес-завтрак – каждый по 1900 рублей.
Cosmos Selection Saint-Petersburg Nevsky Royal Hotel
Завтраки в формате шведского стола накрывают и в ресторане Barbazan при отеле Cosmos Selection Saint-Petersburg Nevsky Royal Hotel (Санкт-Петербург, Невский просп., 49/2), который раньше назывался Radisson Royal. На завтраке, включённом в стоимость номера, есть стандартный шведский стол (яйца, глазунья, сосиски) и a la carte (красная рыба, яйца пашот).
Стоимость завтрака составляет 1950 рублей с человека. Кроме того, в таком же формате тут предлагают обеды и ужины.
Lotte Hotel
В пятизвёздочном Lotte Hotel (Санкт-Петербург, пер. Антоненко, 2), по словам гостей, накрывают абсолютно чудесный завтрак с большим выбором блюд — тут заявлено около ста позиций. Каши, яйца, творожные мини-пончики, шакшука, гриль-сэндвичи с ветчиной и сыром, французские тосты с различными топпингами, картофельные оладьи с грибным жульеном или копчёным лососем на выбор, американская классика в виде бекона, хашбраунов, свежевыжатые соки — местный шведский стол богат на разнообразие.
Шведский стол здесь обойдётся в 4300 рублей.
«Гельвеция»
«Гельвеция» (Санкт-Петербург, ул. Марата, 11) — это пятизвездочный несетевой отель с владельцем у руля, созданный в традициях семейных европейских гостиниц. Шведский стол на завтрак в ресторане "Мариус" предлагает разнообразные блюда, включая холодные закуски, овощи, горячие блюда, блинчики, йогурты, мюсли, творог, собственную выпечку, хлеб, шампанское, соки, чай и кофе.
Стоимость шведского стола на одного составляет 1040 рублей.
Hilton Expoforum
В ресторане Park сетевого Hilton Expoforum (Санкт-Петербург, Петербургское ш., 62, к. 1) накрывают завтраки в формате шведского стола и по системе а-ля карт. Как и у любого сетевого отеля, тут соблюдаются стандарты бренд-бука. Например, на холодных станциях выложено два вида сыра и два вида рыбы, не считая селедки, четыре вида мяса, на горячей станции есть минимум четыре позиции и обязательно два блюда из яиц.
Остальное варьируется: мягкий козий сыр, камамбер, малосольный лосось. А ещё сваренные вкрутую яйца, жидкая рисовая каша конжи с рыбой или курицей, а также дим самы и спринг-роллы специально для китайских гостей.
Шведский стол здесь всегда включен в стоимость проживания, а отдельная цена буфета – 2150 рублей.
Azimut Сити Отель
На шведском столе в самом высоком здании исторического центра Azimut Сити Отель (Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., 43/1) ежедневно предлагаются молочные продукты, различные каши, хрустящие мюсли, свежие и вареные овощи, блюда из яиц, слабосоленое филе лосося, несколько видов сыра и ветчины, фрукты, свежемолотый кофе, ароматные чаи и фруктовые соки, а также вегетарианское и постное меню.
Местный стол здесь обойдётся в 1300 рублей с человека, но по программе лояльности AZIMUT Bonus при условии предварительного бронирования есть возможность получить скидку 10%.
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы не пропустить новые статьи, посвящённые ПМЭФ, а также общепиту в Москве и Санкт-Петербурге!
Читайте также: