Компоты на зиму: много рецептов на любой вкус - закручиваем лето в банки

Есть такая заготовка, которая нравится всем без исключения. Ведь ее можно пить! Летом в жару или холодным зимним вечером редко кто откажется от стаканчика домашнего компотика из ягод или фруктов. Но не в каждом доме такая заготовка имеется и не каждая хозяйка умеет ее делать.

Например, из клубники.

Рецепт на 3 л банку

450-500 гр. клубники

300 гр. сахара

по желанию можно положить лимонную кислоту

Важно!

Лимонная кислота является не только консервантом. Ее часто добавляют в компоты и варенье как для улучшения вкуса, так и для того, чтобы ягоды сохранили свой цвет.

В компот лимонную кислоту можно положить совсем чуть-чуть, на кончике ножа или треть чайной ложки, так как ягоды имеют свою кислоту.

Как готовить:

Банки и крышки нужно обязательно вымыть с чистящим средством, промыть и простерилизовать.

Клубнику очистить от чашелистиков и вымыть.

Разложить ягоды по горячим стерилизованным банкам.

Всыпать сахар и сразу залить кипятком. Закрутить горячим крышками, перевернуть и укутать на сутки-двое.

Как остынут убрать в прохладное темное место на хранение.

И как и обещали в заголовке - наши многочисленные рецепты компотов.

Собрали для вас пять вариантов рецептов компота с нашего канала ниже. Выбирайте!