Многие из нас с детства привыкли к молоку — добавляем его в кашу, кофе, пьем просто так. Но задумывались ли вы, что именно вы пьёте? За красивой упаковкой магазинного молока часто скрывается продукт, который утратил большую часть своей пользы.
Что не так с промышленным молоком?
Молоко из супермаркета обычно проходит несколько этапов интенсивной обработки — в том числе ультрапастеризацию (нагрев до 135–150 °C), при которой уничтожаются не только вредные микроорганизмы, но и почти все полезные ферменты, витамины и белки.
Чтобы продлить срок хранения, производители используют стабилизаторы, консерванты и даже добавки, улучшающие вкус и консистенцию.
Животные на крупных молочных фермах часто содержатся в ограниченных условиях:
• без выгула,
• на комбикорме,
• с постоянным применением антибиотиков и гормонов.
Именно поэтому промышленное молоко всё чаще вызывает аллергию, расстройства пищеварения и теряет ценность как источник витаминов и минералов.
Почему фермерское молоко — это другое?
На частных фермах есть возможность содержать коров и коз в просторных загонах. Они гуляют на свежем воздухе и питаются естественным кормом без добавок. При выращивании не используются гормоны роста и животные не перегружаются антибиотиками.
Все молочные продукты доставляются прямо с фермы, в свежем виде — без порошка, консервантов и химии.
Коровье молоко: классика, проверенная временем.
Коровье молоко — универсальный продукт, богатый:
• кальцием,
• витаминами A и D,
• белком и лактозными ферментами.
А молоко от джерсейских коров — еще более качественное по своему составу и более насыщенное по вкусу, чем обычное.
Козье молоко: альтернатива для чувствительных и аллергиков.
Многие покупатели сейчас выбирают козье молоко — и не зря. Оно:
• Прекрасно усваивается, подходит детям
• Реже вызывает аллергию
• Имеет больше жирных кислот и витамина A
• Содержит бета-казеин A2, который легче переваривается
Благодаря этим свойствам козье молоко часто рекомендуют детям, пожилым людям и тем, у кого повышенная чувствительность к лактозе. У него слегка сладковатый вкус, мягкий и деликатный аромат, и оно прекрасно подходит как для употребления в чистом виде, так и для приготовления каш, напитков и десертов.
Почему фермерское молоко - полезнее?
✔️ Натуральный состав без добавок
✔️ Не требует использования консервантов — вся продукция доставляется от фермы до дома
✔️ Подходит для детей и людей с чувствительным пищеварением
✔️ Козье и коровье молоко высшего качества
Если вы хотите по-настоящему питательный и полезный продукт, не ищите его на полках супермаркетов.
Попробуйте натуральное фермерское молоко — коровье и козье — и почувствуйте разницу с первого глотка.
Кстати, у нас в «Гжельском подворье» есть не только молоко, а целая линейка фермерских продуктов:
• Свежее коровье и козье молоко, топленое молоко
• Натуральный творог, ряженка и йогурт
• Фермерская сметана и кефир
• Продукты с настоящим вкусом и ароматом
Попробовать и оценить их вкус можно в 5-ти фирменных магазинах в Москве и Московской области. Также есть онлайн-заказ с доставкой на дом.
Подробнее о нашей ферме читайте здесь: https://dzen.ru/a/aEbFZcPlMV4bn8Or
Чем отличается молоко джерсейской коровы https://dzen.ru/a/aEkutDNWKktBvXBf
