Во всяком случае для улучшения качества кожи, волос и ногтей
Сейчас настоящий бум на питьевой коллаген. Это не только модно, но и полезно. Правда, из-за огромного количества производителей, которые не всегда добросовестны, нередко люди после курса приёма препаратов не замечают никаких улучшений и разочаровываются в чудо-средствах.
Почему так происходит сегодня рассказала основатель, главный врач сети клиник PROFESSIONAL, дерматолог, косметологом высшей категории, диетолог Алёна Николаевна САРОМЫЦКАЯ, которая, ко всему прочему, является автором первого в мире ночного питьевого коллагена для красоты, здоровья и спокойного сна.
— С позиции биохимии и нутрициологии утверждение, что говяжий коллаген усваивается лучше, чем рыбий или куриный, не совсем корректно в обобщённой форме — все гидролизованные формы имеют высокую биодоступность. Однако говяжий коллаген обладает рядом метаболических и структурных преимуществ, особенно в контексте anti-age терапии, дермального ремоделирования и нутрикосметики, — отметила доктор САРОМЫЦКАЯ.
Поэтому при выборе питьевого коллагена важно учитывать не только то, чтобы он был гидролизованным, но ещё и следующее.
Аминокислотный состав
Говяжий коллаген, особенно из кожи животных, содержит глицин, пролин и гидроксипролин — ключевые аминокислоты для синтеза собственного (эндогенного) коллагена в коже и соединительной ткани.
Рыбий коллаген тоже содержит эти аминокислоты, но в меньших пропорциях. А куриный (особенно из хрящей и костей) содержит мало гидроксипролина, зато больше хондроитина и глюкозамина — что делает его более полезным для суставов, но менее эффективным для состояния кожи.
Термическая и кислотная устойчивость
Пептиды говяжьего коллагена более устойчивы к pH и ферментативной обработке, что улучшает его усвоение. Рыбий коллаген, особенно морской, чувствителен к перепадам температуры и быстро разрушается при нарушении условий хранения. Куриный коллаген при этом имеет среднюю устойчивость, но часто требует более глубокой очистки.
Молекулярная масса и усвоение
Рыбий коллаген известен своей низкой молекулярной массой (2000–3000 Da), за счёт чего он быстрее всасывается (в идеальной парадигме). Однако современные технологии позволяют гидролизовать говяжий коллаген до аналогичного размера пептидов, сохранив при этом его более высокую структурную биосовместимость. Куриный же коллаген часто имеет более крупные пептиды, менее стандартизированную структуру и преимущественно используется в виде желатина.
Аллергенность и переносимость
Рыбий коллаген часто вызывает реакции у людей, чувствительных к морепродуктам. Куриный может содержать остаточные белки, вызывающие иммунный ответ у аллергиков. Говяжий же коллаген, особенно очищенный, редко вызывает гиперчувствительность и является универсальным и, фактически, гипоаллергенным для большинства пациентов.
Типы коллагена
Говяжий: преимущественно тип I и III — идеальны для упругости кожи, сосудов, фасциальных структур.
Рыбий: преимущественно тип I, без типa III — менее эффективен при естественных возрастных изменениях дермы.
Куриный: в основном это тип II — полезен для хрящевой ткани и суставов, но не для кожи.
Вывод
Говяжий гидролизованный коллаген (тип I и III) — наиболее биосовместим с кожей человека, хорошо переносится, устойчив к внешним воздействиям и легко адаптируется под инъекционные и нутрицевтические формулы.
Рыбий коллаген — лёгкий, но менее стабильный и не содержит тип III.
Куриный коллаген полезен в суставах, но нецелесообразен в антивозрастной терапии.