Похоже, у людей, родившихся в 2005 году, очередное обострение ностальгии по СССР. Уже который раз лента подсовывает мне статьи типа «Пять блюд из советской столовой, по которым мы скучаем». Или «Пять блюд наших бабушек, которое мы бы с удовольствием попробовали сейчас». Или «Топ пять блюд советских столовых для рабочих и студентов». В общем, принцип понятен. А вот упорство авторов непонятно.
Потому что перечисляются в каждой статье одни и те же блюда – борщ, щи, солянка, макароны по-флотски, пюре с котлетой, кисель, салат «Витаминный», салат из свеклы, ну и прочее.
Судя по фотографиям копирайтеров, ностальгировать они могут исключительно по Макдаку, который заменился Вкусноточкой. И когда они рассуждают об уникальной атмосфере советских столовых, общественных, школьных, заводских… Хочется посадить их в машину времени, отправить в эту столовую и с научным интересом наблюдать, через сколько секунд они оттуда выскочат с глазами по шесть копеек.
Не, хлебные котлеты – это вещь. И насыщенный компот из сухофруктов тоже. Хорошие были блюда в советских столовых, если повара старались и воровали умеренно.
Но я вот что думаю. Мода на хрустобулочничество уже прошла. Это про тех, кто ностальгировал по «балы, красавицы, лакеи, юнкера, и вальсы Шуберта, и хруст французской булки», не догадываясь, что хрустящая булка – это черствая, французской булке положено было быть мягкой. И мне кажется, лакеи в этом логическом ряду лишние. И воображали они себя никак не ниже графьев с тысячей душ крепостных. В общем, это уже устарело.
Теперь в тренде гордиться корнями не дворянскими, но рабоче-крестьянскими, и с плохо скрываемой скромностью говорить – в моем роду тунеядцев и кровососов-эксплуататоров не было. И пришла мода на котлетопюрешничество. Типа – ах, как хорошо кормили в СССР, а даже если плохо кормили, все равно хорошо. Ладно бы старая клюшка наподобие меня такое писала, а что могут помнить даже не миллениалы, а зуммеры, которые про СССР слыхали исключительно рассказы бабушек, искаженные деменцией.
А брощ, холодец и макароны по-флотски вам, как пишущим, так и читающим, никто не мешает приготовить дома. Главное, следите, чтобы они не превратились в мит джелли и болоньезе. Только вот секрет хлебной котлеты знают исключительно работники общепита, но молчат.
В общем, когда молодое поколение рассказывает мне, как именно (хорошо или плохо) жилось в СССР, хочется им сказать – ребята, там где вы учитесь, я преподавала. И вообще, не учи отца известно чем заниматься.
Еще рассказы в тему:
Ностальгии и старческого брюзжания пост
Поколение детей с ключом на шее
Обратно в СССР, то есть бэк ту Ю Эс Эс А-а-а-а
Высокая кухня школьной столовой
И новости в моем Телеграм канале