«Обыкновенная пища русских – это рыба и солёная рыбья икра, красная и чёрная», - рассказывал герцогу Тосканскому дипломат Якоб Рейтенфельс в 1679 году. «С хлебом они обыкновенно едят свежую и солёную рыбу…», - доносил в Лондон из столицы России посланник английского короля граф Чарльз Карлейль. И не удивительно – в те далёкие годы рыба и рыбные продукты поражали иностранцев ничуть не меньше, чем драгоценные меха или безбрежные пространства.
Тарань черпали вёдрами
Однако рыбный промысел далеко не всегда был спокойным и безопасным занятием. В XVI столетии, вошедшем в историю как эпоха «вооружённого рыболовства», запорожские и донские казаки отбили у турок южную часть течения Дона и сразу же начали активно осваивать эти богатые рыбой угодья.
Заниматься земледелием в тех краях было рискованно – казачьи поселения находились на границе, где постоянно грозила опасность нападений. В таких условиях ни о каком спокойном возделывании земли или развитии ремёсел не могло быть и речи.
Рыбная ловля же оказалась идеальным промыслом. В отличие от земледелия, здесь не нужно было месяцами ждать урожая – достаточно было прийти к реке и принять её дары. Однако самые рыбные места – устье Дона и залив Азовского моря – контролировались Османской империей. Потому столкновения между казаками и турками за лучшие участки для ловли происходили постоянно.
По свидетельствам историков, рыбы в те времена водилось невероятное количество. Во время весенних разливов, когда вода заливала прибрежные станицы, сети можно было забрасывать прямо с крыльца казачьего дома. А тарань, идущую такими плотными косяками, что вода кипела, порой даже черпали вёдрами – настолько её было много.
Не звонили в колокола, чтобы не пугать рыбу
И всё же, несмотря на обилие рыбы, власти уже тогда строго следили, чтобы её вылавливали правильно, в специально отведённых местах. Во время нереста рыбаки на берег вообще не выходили, а колокола не звонили даже на Пасху, чтобы не отвлекать рыбу от производства потомства.
Впрочем, были в те годы и браконьеры. Они, наплевав на существующие правила, пользовались запрещёнными снастями. Вполне возможно, что сегодняшние снасти рыбака очень похожи на те, которые на протяжении веков изготавливались на Руси. Сети, пешни и неводы были настолько эффективны, что современные рыболовы ценят и применяют их по сей день.
Что такое пешня и верша
Например, сети – одно из древнейших орудий, которые позволяли ловить сразу много рыбы. Их изготавливали из конского волоса, льна, позднее – хлопка. Различали ставные и плавные сети – по способу использования Первые устанавливали на дне или ставили вертикально, а вторые опускали в воду и тянули вдоль берега. Все они отличались размером ячеи – для крупной или мелкой рыбы, а ещё были специальные сети для ловли осетровых.
Пешня сегодня используется реже. Это примитивная ловушка в виде усечённого конуса, которую раньше делали из ивовых прутьев. Устанавливали ее в реке на перекатах. В узкой части было входное отверстие, так что попадавшая внутрь рыба уже не могла выбраться наружу.
Похожее устройство было и у верши. Это та же ловушка из ивовых прутьев в форме усечённого конуса, только побольше и с приманкой внутри. Несколько таких штук устанавливали в русле реки, а сами верши часто объединяли в закол – систему из сообщающихся ловушек. Конструкция перегораживала русло и ловила больше рыбы.
Чем старик из сказки поймал золотую рыбку
Невод, который закидывал старик из сказки Пушкина – это большая ловчая сеть. На самом деле поэт, вероятно, писал именно про закидушку, потому что неводом рыбу с берега не ловили. Длина невода могла достигать нескольких сотен метров. Ловля неводом требовала слаженной работы нескольких рыбаков. Этот способ применялся для ловли стайных промысловых рыб. Обычно его тянули с двух лодок, образуя круг. Попавшую внутрь рыбу вытаскивали на берег.
А вот та самая «закидушка» – другое дело. Это примитивный небольшой невод, который забрасывали вручную. Обычно его использовали для ловли рыбы у берега. Два рыболова заходили в воду, окружали косяк рыбы и выбрасывали закидушку, вытаскивая улов.
Рыбацкие приметы
Вязали сети рыбаки собственноручно. Занимались неводом или сетями они с конца октября или с Егория Зимнего по середину декабря, до Николы Зимнего.
При плетении сетей всё было очень строго и по правилам: сетевязам нельзя шуметь, не стоит громко разговаривать и тем более ругаться. Считалось, что такой шум передаётся неводу, и если его услышит водяной, когда сеть окажется в воде, то рыбу он не даст. Остатки ниток, стружки, щепки сметали в «красный угол», чтобы рыба шла так же «кучно», косяком.
Друзья, а у вас есть свои приметы и традиции, связанные с рыбалкой? Делитесь в комментариях и подписывайтесь на канал «Ямал-Медиа». Здесь мы ежедневно публикуем интересные статьи и видео о жизни на Крайнем Севере и не только, а также увлекательные факты и истории, происходящие на планете Земля.
Читайте также: