Состав этого салата многим знаком — я и сама часто готовлю блюда с похожими ингредиентами, будь то слоёный салат или перемешанный. Но, как вы уже знаете, я иногда заглядываю в отдел кулинарии в супермаркетах — вдруг наткнусь на интересный вариант? Мне не сложно, а кому-то может пригодиться.
После первой дегустации я задумалась: а что, если чуть изменить рецепт? Всё было вкусно, но мне хотелось чего-то особенного. Я отложила часть салата и внесла несколько небольших, но важных правок: добавила пару новых ингредиентов, которые усилили вкус и придали салату новую глубину.
И знаете что? Салат действительно заиграл новыми красками — стал ярче, сочнее и интереснее!
Так что в этой статье вас ждут сразу два варианта: классический и мой авторский. Надеюсь, оба пригодятся, и вы приготовите их для своих близких!
У меня были совсем маленькие шампиньоны — я их почистила, промыла и выложила в сухую разогретую сковороду. Разрезать не стала, так как размер позволял обойтись без этого. На среднем огне прогревала их до тех пор, пока вся жидкость полностью не испарилась.
На этом этапе можно добавить немного сливочного или растительного масла и обжарить грибы до золотистой корочки. Я же решила добавить соус якитори — он сладковатый, с лёгкой кунжутной ноткой. Помешивая прогрела грибы с соусом около минуты, затем отставила их в сторону, чтобы остыли.
А вообще, шампиньоны можно заменить на любые грибы — особенно хорошо подойдут лесные. Тогда салат получится ещё ароматнее.
Заранее сварила картофель в мундире и морковь. Как только овощи остыли, очистила их и нарезала мелкими кубиками. Выложила всё в салатник.
Далее добавила нарезанные варёные яйца и тёртый сыр — я выбрала твёрдую моцареллу, она не перебивает вкус остальных продуктов.
В оригинальном составе салата не указано, какая курица используется — варёная или копчёная. Я отдала предпочтение копчёной. Нарезала её небольшими кусочками и добавила в салатник.
Следом отправились остывшие шампиньоны. Всё заправила майонезом и перемешала.
Состав:
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Филе копченой курицы - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сыр - 70-100 г
Шампиньоны - 250 г
Соус якитори - 1 ст.л.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
И вот тут я решила немного поэкспериментировать: часть салата отложила в отдельную ёмкость и добавила пару новых ингредиентов — огурцы релиш (примерно 3 ст. л. с горкой) и два кольца консервированного ананаса, нарезанных мелкими кубиками.
Получилось необычно, сочно и с лёгкой сладковатой ноткой — сочетание интересное и очень приятное. Рекомендую попробовать!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
Всего доброго и будьте здоровы!