После моего обзора на ресторан "Serkan" в Краснодаре, мне захотелось, во-первых, повторить впечатления от современной турецкой кухни, а во-вторых исследовать феномен популярность б/а заведений.
Ведь даже в пиццериях и семейных кафе везде можно заказать как минимум недетское пиво 😅 Как максимум - закатить банкет не отходя от детской комнаты.
Что ж, продолжаю исследовать тему, чем хороши или нет халяль-ресторации нашей необъятной. В этот раз на примере заведения "Анатолия", что в Ростове-на-Дону.
На момент посещения заведения его рейтинг составил 4,8 балла на основе 1000+ отзывов. В своих положительных отзывах гости в часто отмечают два пункта - вкусно и дорого =) Причём без снижения высокого балла, это ж ещё надо умудриться так порадовать 😅 А на что жалуете-с? (таких отзывов меньше 10 за полгода, выбрала самые интересные)
Ох... "люблю" такие отзывы. Замена или отмена блюда возможна только в двух случаях: ресторан не хочет огорчать гостя и блюдо в порядке, либо с блюдом что-то не так.
Представитель "Анатолии", кстати, очень вежливо ответил гостю. Чую надо возобновлять рубрику "рестораны отвечают" =)
Из интересного ещё вот момент:
Насчёт предложенного столика я с гостьей горячо согласна. Ну это как очень пышному человеку предложить отужинать, сидя за барным стулом. Эх! А по поводу собак маленьких пород - решение ресторана. Некоторые отдельно помечают, что они pet-friendly и предлагают зверушкам воду, а иногда угощение. Лучше уточнять, это минута времени! Никто не обязан любить ваших животных, тем более ресторан.
Интерьер, атмосфера и обслуживание в ресторане "Anatolia" в Ростове-на-Дону
Дата визита: 5 апреля 2025 года, 17:38.
Адрес: Ростов-на-Дону, просп. Шолохова, 31А
Скорость обслуживания: Подача салатов - 6 минут, горячее - до 15 минут. Напитки - до 7 минут.
Признаюсь, не сразу заметила вход в ресторан из-за каких-то строительных работ. Видимо, на тот момент шла подготовка к сезону летних веранд.
Заходим, встречает хостесс, уточняет количество гостей и поскольку нас было трое, при практически полной посадке нам достался вполне нормальный столик с диванчиком.
Светлые стены, висящие в "воздухе" панно, визуально расширяющие пространство, красивая плитка с этно-мотивами по полу. Очень комфортное пространство, правда расстояние между столиками небольшое, разговоры гостей слышны. Очень много мужских компаний.
На второй линии столов по центру зала сидела гостья, которая целый час вслушивалась в наши негромкие диалоги. Такое несколько смущает.
Светлая мебель - смелое решение для ресторана, где активно используются красящие пряности, однако за чистотой следят. Всё выглядит новым и не уставшим. Даже предварительно сервированные столы.
По обслуживанию у меня нет каких-то претензий, наша официантка рассказала про блюда, повторила заказ, была вежлива и быстро всё приносила. Но меня смущало, что она как-то настойчиво спрашивала нашего третьего гостя, который не хотел есть, о заказе 🤫
Меню и еда в ресторане "Анатолия" на Шолохова в Ростове-на-Дону
Теперь о меню. Оно, конечно немаленькое, отвыкла я от таких книжек. Но все блюда ожидаемо крутятся вокруг мяса, овощей и теста. Есть и немного "европейки", но смысл её заказывать в заведении с турецкой кухней? Цены на блюда выше среднего, при этом напитки стоят адекватных денег. Уже плюс.
Кашик салат - 490 рублей. Подача самая обыкновенная, а порция небольшая. Турецкую версию салатов часто отличает нарезка овощных ингредиентов кубиком. Это хорошо только в том случае, если он сотворён из-под ножа. В "Анатолии" именно так нам и приготовили. А вполне стандартный набор из петрушки, огурца, помидоров и заправки (масло+лимон, полагаю) завершает посыпка из сыра. Как в шопском салате. Ничего особенного, но и ругать не за что. Такие салаты идут компанией к мясным блюдам, не как отдельное блюдо. Безоценочно.
Гавурдаг салат - 540 рублей. Что ж, раз блюдо на целых 60 рублей дороже, чем собрат выше, то возможно и микс поинтереснее? Та же овощное крошево, но с бОльшим количеством красного лука (лайк), огурцами, с некоторым количеством грецких орехов (хорошие, не горчат). Вроде бы ничего особенного, но самый яркий оттенок в гавурдаге - это гранатовый соус. Он по своей консистенции довольно плотный и терпкий, но если его добавлять немного, как в моей подаче, то получается интересно. Однако ж, не моё. Не стала доедать.
Анатолия Ассорти без курицы - 1390 рублей. Общее впечатление от ресторана составляю исходя из того, как приготовлены фирменные блюда. Правда мои спутники были не особенно голодны, поэтому для пробы заказала самое маленькое ассорти из предложенных. Так же, я забыла сделать фото блюда при подаче, поэтому придётся использовать фото с официального сайта. Вот оно:
Порция вышла небольшая. Это действительно ассорти на одного человека, в которое попали популярные блюда восточной кухни:
- кебаб из баранины размером с палец (был суховат);
- немного мякоти того же мяса, приготовленное на мангале (нормально) - оба мясных блюда расположили на лепёшке;
- мини-лахмаджун (лепёшка с фаршем, томатным соусом - очень!);
- мини-пиде с сыром (суховато);
- ну и булгура положили для пущей сытости, но я его не ем =)
К сожалению, на одну ногу хромала неаккуратная подача. На вторую - представленные мини-версии блюд. Местами вкусно, но будто на скорую руку.
Резюмирую: судя по валу положительных отзывов гостей, ресторан может и лучше, и вкуснее. Полная посадка тому виной, либо ещё какие-то причины - не знаю. Второй раз вряд ли зайду. При этом, отмечу, что муж снял пробу со всех позиций моего ассорти и он дал средне-положительную оценку. Мужчины 😌
Я веду блог о личных впечатлениях после посещения различных рестораций, разбираю отзывы и даю душевные рекомендации гостям. Подписывайтесь! Либо можете ознакомиться с другими историями, например о том как забегаловка "Китай" испортил праздник гостям, что ресторан ответил гостю на отзыв в 1* и почему я больше не заказываю морепродукты в "мясных" ресторанах.
Мой личный Телеграмм-канал "Круассаны в стаканы"
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Сотрудничество: телеграмм