Знаете в этом году моя новогодняя ёлка простояла до 9 февраля! Аккурат к празднованию нового года по восточному календарю. Нормально же? =)
Да и вообще в этом году впервые китайский "Праздник весны" отмечают на официальном уровне во многих регионах России. Видимо в честь усиления отношений между нашими странами. Поживём-увидим. И, конечно же, самым интересным вариантом празднования (со всей страной и Китаем впридачу) мне виделось посещение ресторана исключительно азиатской направленности.
За несколько дней до праздника попросила секретаря обзвонить все тематические локации Краснодара и выяснить, где будут именно отмечать, а не просто весело ужинать в компании приятных людей в формате симпозиума. Как оказалось только рестрация "Китай", что на улице Фрунзе предлагает гостям подобный формат.
И я тут же представила себе шествие с фигурами драконов, свето-шоу, запуск фейерверков, национальную музыку и танцы.... Что ж, сегодня я опишу опыт посещения ресторана в формате "ожидание/реальность". Этакий алиэкспресс из мира общепита.
Ресторан "Китай" в Краснодаре, который искренне не любит своих гостей
Начало. Этап бронирования. Звоню в среду 7 февраля для того, чтобы забронировать стол на 5 человек (4 взрослых и один ребёнок). Мне отвечают, что необходимо внести депозит в размере 5000 рублей. Перевожу деньги ресторану и прошу разместить нас подальше от игровой зоны.
В день мероприятия 10 февраля звонок из ресторана с подтверждением брони. Конечно же да - я ж деньги вам уже перевела! На том конце провода озвучили возможность предзаказа и я прошу прислать мне меню в вотсап. Его нет. Пишу сама в официальный аккаунт, сообщение прочитано, а файла нет. Ну ок, наверное люди знают, что делают и точно справятся с потоком. О, как же это было наивно!
Прибытие в ресторан и посадка. Доехали чуть раньше, чем планировалось, всё-таки пустые дороги в выходной день здорово сокращают время в пути =) Ресторан трёхэтажный, ранее здесь находилось разгульное место "Христофор Колумб". Заходим внутрь, сдаём вещи в гардероб.
В нос бьёт стойкий аромат канализации. Обстановка вроде бы и нормальная, но как-то грязновато: пол не чист, помещениям явно требуется ремонт, ковровые дорожки в мусоре и шариках из детского бассейна... Поднимаемся выше и стоим столбом. Никто не встречает. Ловлю взглядом девушку в тёмном костюме, наиболее усталую на вид, и прошу провести за наш стол. Тем временем вокруг гуляется банкет диаспоры бурятов в Краснодаре. Эта народность, к слову, празднует восточный новый год по китайскому календарю.
На третьем этаже столы зонированы ширмами, но именно в нашем закутке её не было и рядом присоседился второй стол (пока пустой). Пока я изучала меню и составляла список закусок "в стол", за ширмой послышался диалог в громких тонах. Гости явно были чем-то раздосадованы. Директор (Стелла?) не смогла уладить ситуацию, как впрочем и подошедший позднее управляющий (видимо, Артур). Банкет наших соседей закончился так и не начавшись. Их было человек 8 и ещё маленький ребёнок...Неприятная ситуация. В этот же день в одном из городских пабликов дама из этой компании дала пояснения и всё сразу встало на свои места:
Шоу-программа и ожидание блюд. Наши гости ещё не доехали, так что я быстро отфотографировала меню и попросила их выбрать основные блюда, а закуски оставила на своё усмотрение. Через некоторое время уже весь заказ озвучила официантке (включая позиции "с собой") и коротала минутки вчитываясь в состав блюд.
Вопреки моим ожиданиям закуски принесли относительно быстро, и получаса не прошло. Ура, стол не пуст! С напитками история была чуть сложнее, приносили их не быстро. И не совсем то. Выбор соков 2-3 позиции, фирменной "мужской" настойки не было, выдали рисовый самогон взамен. В целом у меня сложилось впечатление, что на 2 этажа, огромный банкет и отдельные посадки вывели на работу всего 3-4 человека в качестве официантов, по крайней мере я быстро идентифицировала тех, кто носился по этажам постоянно. Сочувствую работникам, они принимали все волны негатива, не имея инструментов исправить ситуацию...
А что же с развлечениями? Шоу-программа - это вовсе не перфоманс в китайском стиле и махание бенгальскими огнями у столов. Работали ведущий и певец, "осуществлявшие" конкурсы и песни, кои последние лет 20 исполняются в любом засаленном кабаке на побережье. Не колоритно. Музыка оглушает, общаться трудно, особенно под Цоя и "Марджанджу". Когда заработала дым-машина, находится на третьем этаже стало невозможно. Как и дышать. Между конкурсами и песнями выступило трио, исполнявшее танцы с элементами стрип-пластики, включая извивания и зазывные махания ногами. На один из выходов они оделись в вольную интерпретацию китайского национального костюма.
Что было дальше. Next Day. На фоне всего этого безобразия мы приняли решение уходить. Муж оплатил счёт, однако оказалось, что из него не вычли депозит. Пока решала эту проблему стала свидетелем ещё одного скандала, финалом которого стал визит Росгвардии в заведение. И вот почему это произошло (листайте галерею, там три картинки комментариев под постом):
Ну и короночка среди пояснений:
Ох. Ладно, вернёмся к лично моей ситуации. Одно блюдо не донесли, часа за полтора до ухода мы попросили упаковать его с собой. Чего ресторан, к сожалению так и не сделал. Как и не сделал отправку блюда на следующий день, подробнее в скринах моей переписки с рЫстораном (листайте, выложила 4 картинки диалога с 13.22 до 21.49):
Итак ожидание vs реальность по пунктам по ресторану "Китай в Краснодаре"
Скорость подачи еды и напитков: не оправдали ожидания, бонусом не вынесли последнее блюдо "с собой";
Качество и вкус блюд: оправдали ожидания;
Шоу-программа: не оправдали ожидания (никакого китайского колорита, стрип-пластика в восточном стиле не считается, да и к тому же 3-й этаж задыхался от дыма дым-машины и оглох от живой музыки и чудо-конкурсов, где призом был алкоголь);
Умение решать проблемы с гостями: не оправдали ожидания, оплаченное блюдо не принесли в день визита и не доставили на следующий, депозит не вычли из суммы чека;
Резюмирую: повара готовят хорошо, заказывайте доставку. А так ни ногой в заведение, которое настолько плюёт на приличия и гостеприимство.
Мой личный Телеграмм-канал "Круассаны в стаканы"
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Другие материалы по теме: