Всем доброго дня!
Сегодня Православная церковь празднует перенесение мощей святителя Николая Чудотворца в Бари. С Праздником!
А перед вами ароматная курочка во французском стиле с овощами, грибами и маслинами, томленная в белом вине. Попробуйте!
Ингредиенты:
4 куриных бедра
1 морковь
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
100 мл куриного бульона
100 мл белого сухого вина
по 0,5 ч. л. тимьяна и имбиря
1 баночка маслин
Приготовление:
Куриные бедра посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле до румяности, выложите в глубокую тарелку, держите в тепле.
На том же масле обжарьте лук и морковь.
Добавьте мелко нарезанные грибы, готовьте пока не испарится лишняя жидкость. Влейте вино, доведите до кипения, дайте выпариться спирту, затем влейте бульон, добавьте мелко нарезанный чеснок.
Верните курицу в сковороду и тушите 30 минут.
Добавьте маслины без косточек (для удобства я вынула курицу). Посыпьте тимьяном и имбирем, перемешайте, досолите соус, если нужно.
Переверните курицу другой стороной. Готовьте еще 15 минут.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: