Сб. - ИСТОРИЯ
Хазарский каганат был полирелигиозным государством. Тенгрианство (язычество), мусульманство, христианство, и наконец иудаизм причудливо переплетались в этой средневековой стране.
Почти все религии требовали вина для своих обрядов, а в быту практически все хазары и подчинённые им народы употребляли виноградные вина для удовольствия и сочетания с разными блюдами.
До наших дней сохранились каймак, шулюм, нардек, эти продукты и блюда можно найти не только у разных тюркоязычных народов, но и у донских казаков, имеющих через пра-предков прямое отношение к виноградной истории Хазарии.
Обо всем этом я расскажу в Пятигорске на винном салоне 7 июня 2025 года.
