Вино, сыр и хлеб

Были в основном вина из Армении и Грузии, и совсем немного из Азербайджана. На фото несколько вин, которые получили наивысшие оценки. Результаты скоро появятся на сайте Top100wines.

- ХЛЕБ Бывая в Австрии и Южной Германии я полюбил булочки Кайзерки. Их там часто подают на завтрак и на ланч. В России есть сеть гипермаркетов Глобус, там выпекают много видов хлеба в германских стилях. Кайзерку, правда, они переназвали в Арбатскую. Иногда получается очень похоже на то, что выпекается на родине этих хлебов...

Он годится и для вина и для готовки еды на высоких температурах. Интересно наблюдать, например, как при разных уровнях температуры вино меняет свой ароматический профиль. Можно, например, определить температуру, при которой вино показывает самый приятный для вас букет ароматов...

- ВИНО В Ставропольском крае пока немного виноделен. Самый многообещающий терруар складывается на КМВ. И самая крутая винодельня Темпельхоф Федора Ештокина. Темпельхоф Каберне Совиньон 2023 - особенное вино. Оно безусловно показывает основные черты сорта, но и даёт некоторое представление о местности. В аромате много ягод - черная смородина, ежевика, увяленая слива...