Этот рецепт шоколадного сыра из творога – настоящая находка для любителей шоколадных десертов! Нежный, тающий во рту, он по вкусу напоминает любимую многими шоколадную пасту, но при этом готовится очень просто и быстро. Идеально подходит для завтрака, перекуса или как сладкий компонент к десертам.
Рецепт: Творог-500гр. Сахар -50гр. Яйцо -1шт. Соль -1/3ч.л. Сода -1/2ч.л. Какао порошок -20гр. (2ст.л.) Шоколад -100гр. Сливочное масло -50гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Творог берем хорошего качества
добавляем яйцо, сахар и соду, чтобы сода точно погасилась (и готовый сыр не был с привкусом соды), нужно добавить немного лимонной кислоты
Без соды творог не расплавится
пробиваем блендером до однородности
ставим на водяную баню и нагреваем, помешивая до расплавления творога
добавляем шоколад и какао порошок, перемешиваем
снимаем с огня и добавляем сливочное масло
разливаем по формам и даем сыру остыть
остывший сыр загустеет
Шоколадный сыр из творога – это невероятно вкусный и простой десерт, который станет вашим любимым лакомством. Его нежная текстура и насыщенный шоколадный вкус порадуют вас и ваших близких. Экспериментируйте с добавками – орехи, сухофрукты, ваниль – и каждый раз открывайте новые вкусовые сочетания! Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Используйте качественный, свежий творог – от этого зависит вкус и текстура готового сыра.
✔️ Лимонная кислота обязательно должна погасить соду, иначе в готовом сыре будет чувствоваться неприятный привкус.
✔️ Для более гладкой текстуры можно предварительно темперировать шоколад, но это необязательно.
✔️ Готовый шоколадный сыр хранится в холодильнике несколько дней в закрытой емкости.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Просто, но при этом ОБАЛДЕННО вкусно. Вкуснятина из творога на завтрак за 10 минут!
Вкусный быстрый завтрак рулетики из лаваша с творогом. Кто пробует первый раз думают, что там сыр. Готовятся такие рулетики очень быстро по времени не займет не больше 10 минут, а в результате получается очень очень вкусно, обязательно приготовьте, уверена они Вам понравятся и Вы приготовите их еще не один раз.
Рецепт:
- Творог -200 г
- Сахар -1ст.л.
- Яйца -2шт
- Ванильный сахар -1 пачка
- Лаваш – 180г
- Растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приготовим начинку. В миску кладем творог, любой какой есть, я люблю пожирнее. Разбиваем 2 яйца, добавляем 1ст.л. сахара, ванильный сахар, если любите послаще добавьте больше сахара.
Все перемешиваем.
Теперь берем лаваш. Я беру весом 180 грамм, разворачиваем. Кладем начинку и распределяем тонким слоем.
Теперь заворачиваем рулет.
Разрезаем на порционные рулетики, я разрезаю на 12 частей.
Берем сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем, кладем рулетики и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Снимаем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Жарим следующую порцию. Подаем с пылу с жару к столу к кофе или к чашечке чая.
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.