Иногда отключение интернета только на пользу 😉
Вчера у меня был очень насыщенный вечер. Вечер для меня начинается после шести – когда я заканчиваю все свои дела и могу заняться чем угодно... Например, готовкой 😁 Или разборкой кухонных шкафчиков 🤣🤣🤣
Сначала я замутила хлеб) Вот по этому рецепту 👇
Правда, в этот раз я сделала его максимально ржаным. Добавив ржаного солода. Все ингредиенты в таком же количестве, как указано в рецепте, только ржаной муки положила на 30г меньше.
Потому что взяла 30г солода и заварила его крутым кипятком (50г) Остудила, добавила к ржаной муке, а дальше всё по рецепту.
Пошаговое описание есть в копилочке, повторяться не буду ⤵️
Рубрика 7. Хлебобулочные изделия.
И вот какой красавец хлебушек у меня получился:
И в разрезе:
Очень мне хотелось его попробовать, но я сдержалась 😅 Оставила до утра...
А пока я возилась с хлебом, в промежутках готовила ещё одно блюдо, которое назвала "Дмитриев замут" 😁
Рецепт утащила у Димы Раймера. В этом простом блюде всего 4 ингредиента, что и явилось для меня весьма привлекательным фактором)
Ингредиенты:
700г картофеля
500г куриного филе
300г сметаны 20%
700г лечо
- Ни соли, ни перца, никаких приправ, – сказал Дима) Ему всего хватило в лечо) Окей, гугл 😁 Хватило так хватило 🤣
Приготовление:
Нарезать некрупно картофель, точно так же нарезать куриное филе. Перемешать и отправить в глубокую форму.
В миске смешать лечо со сметаной и равномерно залить этой смесью картофель с куриным филе. Форму закрыть фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на один час.
Лечо брала в Магните 👇
Вместо заявленных 700г лечо было 690. Я всегда всё перевешиваю – а зачем мне лишние калории? 😁
Сметана у меня 10% – подумала, что никакой разницы, кроме как в калориях, не будет)
Прошёл час. Вытащила, сняла фольгу... Упс!) А картошечка-то сырая 🤭 Да как так-то... За час не дошла картоха?) Снова закрыла фольгой и отправила ещё на 30 минут...
Ещё через полчаса картошка была по прежнему сырая 😥 Я перемешала содержимое формы и снова отправила в духовку – теперь уже без фольги.
Дмитрий предупреждал, что готовность картофеля зависит от его сорта... Это ж надо – как мне не повезло) Куриное филе уже сто раз приготовилось, а картоха выделывается, как вша на гребешке – вы только посмотрите на неё 🤣🤣🤣
В общем, замут, конечно, неплохой, но тратить столько времени на готовку я вообще-то не подписывалась)
Если ещё раз захочу такое приготовить, то только с отварной картошкой. А то надейся на сорт – тот или не тот)
Через два часа картошка была уже съедобная, но не до конца 😭 Отправила этот бесячий замут в духовку ещё на 30 минут 🤦
И вот, наконец-то, блюдо готово! 😁
Вот тебе и простой рецепт) Проваландаться столько времени с четырьмя ингредиентами 🤭
Получилось 1500г готового блюда. Разделила на 5 порций по 300г.
КБЖУК на 100г: 112/9,5/2,3/12,4/0,7.
По калоражу очень даже неплохо)
Ну, а пока всё это готовилось, я успела разобрать все свои кухонные шкафчики – протереть все полочки, навести порядок, и даже цветочки на лоджии полить)
Потом ещё подмела на кухне и в прихожей и протёрла пол. Так что – нету худа без добра 😁 Сделала бы я столько дел, если бы не Димкин замут? 🤣🤣🤣
———————
Мои доченьки любимые ❤️
Настюша прислала нам вчера видео с Лушей – как он пасётся на травке)
Любит есть траву – как коровка на пастбище 😁
А Наташа в это время занималась в зале:
Вот же упорная девчонка 🔥 И ведь не лень ей после работы ещё и в зале пахать 💪
Гордость мамина любимая 💋
———————
Вчерашний обед.
Заварила свой любимый сырный супчик. Заварила пюрешку с луком. Обжарила одну охотничью колбаску. Положила квашеной капустки... И так вкусненько поела – просто мням 😋
КБЖУК обеда: 329/12,7/18,9/26,3/2,4.
Довольно-таки неплохой обед, когда неохота готовить 🤭
А пюрешка мне эта очень понравилась. Если ещё к нам в Магнит привезут – обязательно возьму.
———————
Здравствуй, новый день прекрасный ☀️
Утром проснулась со счастливым ощущением, что у меня есть обед, есть свежий хлеб, и кухня вся блестит, как котовьи яйца 🤭 Ну как такому не порадоваться?)
Понежилась чутка в своей любимой уютной постельке, поблагодарила Отца нашего за ещё один прекрасный день, подаренный мне Им, и пошла украшать собой мир 😁
Не, фотка не сегодняшняя 🤣 Но сёравносвежИнькая 😁
———————
Завтрак любительницы бутербродов 😋
Как говорит моя тёзка Лана из нельзяграма – чуть дождалась утра, чтобы попробовать хлебушек 😍
Вскипятила чайник, заварила себе крепкого чая, добавила туда последний ломтик лимона (надо срочно бечь в магаз 🤣) и неполную мерную ложечку сахзама.
Порезала четвертинку круглого ржаного хлеба на не толстые и нетонкие ломтики:
Взвесила три ломтика – 56г.
КБЖУК на 100г: 204/6,3/3,1/39,2/1.
Достала сливочное масло, и, памятуя о том, что с утра маслице очень даже пользительно для оттока желчи (🤭), рубанула его прямо от души 🤣🤣🤣
Цельных 14 граммов – во как)
Долго думала, какой сыр положить на бутерброды:
Если что – они все распечатаны) Ещё с голубой плесенью (другого производителя) кусочек в контейнере был – забыла о нём 😁
В итоге решила, что возьму сегодня твёрдый Пармезан. Хотя к ржаному хлебу подошёл бы абсолютно любой сыр)
Я в принципе бутербродная душа, а тут... Свежайший ароматный хлебушек, да с масличком, да с сырком, да с кисло-сладким чаем – ммм... Держите, люди, меня семеро 🤣🤣🤣
Это было очень, очень, очень-преочень вкусно 😋😋😋 Во всяком случае – для меня.
И ведь готовить этот хлеб проще простого. Так почему же я ленюсь?)
А не надо лениться) И можно же каждый раз добавлять в хлебушек что-то новое 😁 Например, вяленые помидоры) Или даже вяленые сливы 😉 У меня как раз осталась одна баночка:
Или добавить вяленые маслины, у меня они тоже есть – спасибо за них моей Натуське 😊
Нужно будет только вытащить из них косточки)
А можно взять оливки из жестяной баночки:
Промыть их от рассола, обсушить и нарезать)
Да всё что угодно можно будет добавить в хлеб 😉 Главное – не забывать, что – с каждым новым ингредиентом калораж готового блюда будет увеличиваться)
А ещё кто-то любит ржаной хлеб с изюмом 🤭 Я вот, например, ржаной хлеб люблю, изюм люблю, а ржаной хлеб с изюмом не понимаю 😁
Так что – надеюсь, буду чаще печь хлеб и баловать себя разными вкусами 😌
———————
Видео-перекус ⤵️
Сегодня выпало очень правильное предсказание. Кто смотрел – тот видел.
Рассказывала вам в видео про юную звёздочку Еву Карпикау – как она в свои четыре годика попала в российскую версию журнала Forbes и сколько негативных комментариев пишут люди под статьями о ней.
Девочка просто прелестная. Я на неё подписана в нельзяграме и каждый день с нетерпением жду с ней новой встречи.
И родители у девочки замечательные – правильные родители.
И любоваться их семейной идиллией одно сплошное удовольствие 😌
Но нет же. Злоба и зависть людская так и прёт из всех щелей.
Почему люди не умеют радоваться? Почему людям не живётся счастливо? Ведь жизнь настолько прекрасна и настолько коротка, что тратить её на бессмысленные страдания, причиняемые себе и окружающим, совершенно неблагодарное дело.
Не понимаю.
Фото перекуса ⤵️
Вчера когда разбирала шкафчики, нашла забытую баночку с вкусным десертом:
Здесь мёд, семена подсолнечника и чернослив. Настолько про него забыла, что мёд в этом десерте "замёрз" 😅 Я поставила его на 20 секунд в микроволновку и он "оттаял" 👆
Вместе с этим десертом я готовила ещё один – мёд, курага и грецкие орехи. Так вот его я съела очень быстро 😁 А про этот напрочь забыла)
Рецепты на оба этих десерта можно найти в старой копилке 👇
Рубрика 30. С мёдом.
В итоге – в перекусе с кофе с молоком из 50г десерта съела всего 20г) И мне вполне хватило, чтобы выпить небольшую кружечку.
———————
Про кино и сериалы.
Досмотрела сегодня последнюю серию "Гипнозиса". Я так и думала, что на этом дело не закончится 😁 И таки будет второй сезон.
Насчёт гипноза. Неужели на самом деле есть такие люди, которые могут тебя не просто загипнотизировать, а в буквальном смысле зомбировать?..
Если да – то это очень страшно.
———————
По следам ваших комментариев.
Света, вы молодец, не боитесь связываться с товарами из-за рубежа, я как то не решаюсь.
Хочу порекомендовать сериал в 8 сериях Последствия. Посмотрела ОТР, залипла и напереживалась. Игра актеров великолепна и сюжет непредсказуем в каждой минуте.
Еще хотелось спросить, нужно ли мыть пульверизатор после раст масла, ведь оно, наверно, загустевает на стекле и распылителе, и сложно ли это делать?
- Не боюсь связываться, потому что ничего дороже пятиста рублей там не заказываю)
- Сериал "Последствия" смотрела.
- Пульверизатор мыла два раза) Получается, что раз в год по завету 🤣🤣🤣 Там ничего сложного нет. Когда ёмкость опустошается, я погружаю её в мыльно-содовый раствор минут на десять, а затем тщательно промываю. Ничего нигде не липнет и не засоряется, отмывается быстро и качественно.
———————
На этом на сегодня всё.
Надеюсь, что статья вам понравилась и вы не поскупитесь на лайк)
Обнимаю вас. Ваша Светлана Керимова.