ГОСТ заблудился где-то по дороге: что на самом деле лежит в наших консервах и почему это всех пугает
Когда в последний раз вы покупали тушенку? Вероятно, вы, как и я, потянулись к баночке с надписью «Сделано по ГОСТу», найдя в этом хоть какие-то остатки надежды. Мол, если ГОСТ, значит, хотя бы мяса будет больше, чем ожиданий от заката в полярную ночь. Увы. Теперь даже банке верить нельзя.
Недавно петербургская организация «Общественный контроль» провела проверку мясных консервов, представленных в супермаркетах города. Лаборатории раздали десять банок тушенки из разных сетей с гордой маркировкой ГОСТ — и все десять оказались не тем, за кого себя выдают. Все. Каждая одна. Каждая вторая? Нет. Каждая первая. Ну то есть все.
Консервы, оказывается, потеряли свою душу. Где раньше были куски мяса — теперь сухожилия, сосуды и странные наполнители, названия которых лучше бы не узнавать. Вот, например, тушенка от ООО ПК «Русь» — ни мяса, ни белка. Вместо этого: субпродукты и каррагинан. Что это? Подсказка: это не то, на что хочется намазывать горчицу.
Эффектная фальшивка
Наиболее острые нарушения нашли в сети «Магнит» — там сразу три образца признали фальсификатом. В тушенке частной марки «М» вместо заявленного говяжьего мяса — сухожилия, белка чуть больше восьми процентов. Это даже не доходит до уровня котлет в школьной столовой середины 90-х.
А тушенка от «Курганского мясокомбината» вообще показала 9,94% белка вместо положенных 16. Это уже не обман — это победа экономии над здравым смыслом. В сети «Семишагофф», между прочим, нашли еще “прелести”: кровеносные сосуды. Простите, пищевого юмора сегодня не будет.
Пожалуйста, откройте банку — и угадайте, что вы купили.
«Рузком» от АО «Почта России» отличился особо: белка меньше 8%, мяса и жира набрали только на 48% при ГОСТовских 59. Зато этикетка как у хорошей тушенки: патриотично, строго, внушительно. Все как мы любим. Только внутри — как будто специально для слепой дегустации на выбывание.
Как такое вообще допускается?
Это же ГОСТ. Государственный стандарт. Он не должен позволять никакой отсебятины. Мы платим за продукт, честный, сертифицированный, настоящий. А получаем нечто, собранное из неизвестно чего, с нарушением всех норм — и продающееся через официальные сети с громкими названиями. Абсурд? Да. Но это сегодняшняя реальность.
А теперь скажите честно: кто-нибудь из вас каждую покупку в магазине проверяет по лабораториям? Вот и я — нет. Мы доверяем этикеткам. Просто хотим, чтобы в банке с надписью “говядина” действительно была говядина, а не последствия вечера с остатками от забоя.
Цитаты от тех, кто уже «попробовал»
«Уже боюсь открывать консервы. Жену порой прошу: ты первая…» — сетует житель Приморского района Павел, 43 года.
«Купила тушенку — в составе мясо. А на деле даже кошка отвернулась», — жалуется Марина из Купчино.
«Когда еще и “Сделано в СССР” оказывается смесью жира и чего-то склизкого — как будто детство нам тоже испортили», — возмущается пенсионер Алексей Николаевич.
Проблема-то массовая
И ведь это не только о тушенке разговор. Это уже тренд. Холодильники наших супермаркетов сегодня полны "черт знает чего", замаскированного под еду.
Молоко — из порошка. Сливочное масло — из пальмы. Якобы «российский» сыр — без молока. Шоколад — из суррогата с консистенцией глины. Даже хлеб исхитряются делать таким, что через два дня он уже как кирпич — калорийный, но не съедобный.
Всё хуже, дешевле, токсичнее. И заметьте — всё это ложится в тележки ежедневно, проверяется глазами, но не всегда сердцем и разумом. Потребитель сегодня — не покупатель, а участник реалити-шоу “Угадай, что ты ешь”. Превращение похода в магазин в стремительный квест — это уже не смешно. Это пугает.
Реакция государства? Пока — передача «куда надо» и обещания «разобраться». Результатов, заметьте, пока нет. А производители тем временем продолжают удивлять нас творческим подходом к рецептуре.
Жалко, обидно, тревожно
Злость давит, обида жжёт: мы — страна с огромным потенциалом к производству качественных продуктов. А на прилавках — компромисс между рентабельностью и совестью.
Ирония в том, что ГОСТ до сих пор существует. Возможно, где-то на бумаге. Или как красивое слово. Может, как воспоминание о другой реальности, где “говядина тушеная” означала настоящую говядину, а ужин не вызывал отвращения.
Заключение
Продукты становятся хуже. Это уже не просто ощущение, это подтверждено лабораториями, прочувствовано желудками и замечено миллионами граждан, пытающихся купить хоть что-то съедобное. ГОСТ — больше не гарантия, упаковка — больше не индикатор, цена — тоже не показатель. Всё стало зыбко.
И всё же у нас остается важная вещь — голос потребителя. Комментарии, обсуждения, огласка. Только благодаря этому и можно что-то изменить. Нам ведь не безразлично, чем кормим себя и близких, правда?
А вы замечали, как изменились продукты в магазинах? С чем последним вы столкнулись? Делитесь в комментариях — давайте соберём реальную картину происходящего.
Пожалуйста, поставьте ваш великолепный лайк ❤
А если нажмёте "Подписаться" - будет вообще супер 🙌
Здесь каждый день очень много интересного!