Петербург. Младший брат загородного Roots с берега Медного озера открыл двери на Петроградской стороне.
Другие петербургские открытия
На улице Блохина, 3/1 открылся бар Roots le Petit Bar. Это младший брат загородного Roots, который находится на берегу Медного озера в отеле We Lodge. Городской проект получил приписку le Petit Bar по двум причинам: камерное помещение и акцент на французскую кухню.
Интерьером занималась Ксения Смирнова — автор дизайн-проектов Salone pasta&bar, Big Wine Freaks, «Ателье Tapas & Bar». Внутри — французские и английские ткани, винтажная посуда, гравюры из Парижа, библиотека и потолок с лепниной. Также в баре есть отдельная гостиная на шесть-восемь человек.
Шеф-поваром стал Владимир Батов, он также отвечает за кухню загородного Hvoy. В компактном меню — простые французские закуски: редис с маслом (450 руб.), яйца мимоза (600), теплые мини-сэндвичи с бри и трюфелем (1100). Из позиций посытнее: итальянский стейк тальята с перечным соусом (1900) и американский мак-н-чиз с трюфелем (1100). Своеобразной гастроиронией команда называет картофель фри, который подают с черной икрой и сметаной (2700).
В баре придерживаются двух традиций: послеобеденный чай и воскресный бранч. Чаепитие сопровождают мини-сэндвичами и десертами (стоимость чаепития — 3500 рублей). В меню бранча: французский завтрак (700), мини-панкейки со взбитым маслом и лимоном (650), авокадо-тост (650). Если захочется добавить к чаепитию или бранчу алкоголь, то предложат бокал мимозы (990–2400).
Барная карта включает шесть разделов: коллекция сухого мартини, вариации на тему негрони, авторские коктейли на основе джина, классика, игристые и безалкогольные позиции. Всего — почти 50 коктейлей. Алкогольные стоят 950 рублей, безалкогольные — 890.
Винная карта — обширная и на любой случай: от демократичных позиций за 990 рублей до премиальных бутылок за 92 000 рублей. Также в Roots le Petit Bar представлена подборка из 20 вариантов джина.
По пятницам и субботам в баре планируют проводить выступления музыкантов.
Выдержки из меню бара Roots le Petit Bar:
- Паштет из печени индейки с луковым чатни — 690 ₽
- Карпаччо из лосося с дзадзики — 1 400 ₽
- Тартар из говядины — 1 200 ₽
- Сардины с тартином — 850 ₽
- Креветки с биском — 1 500 ₽
- Болонский сэндвич с мортаделлой — 990 ₽
- Сезонные ягоды — 1 500 ₽
- Шоколадный мусс — 650 ₽
- Мадлен — 750 ₽
О других открытиях Петербурга читайте на нашем сайте.