Нежный вкусный десерт из сливок с ягодным дополнением. Ягодный слой можно сделать из малины, клубники, вишни, черники или брусники.
Ингредиенты:
- Сливки 33% - 200 мл.
- Молоко - 200 мл.
- Желатин - 10 гр.
- Вода - 40 гр.
- Сахар - 90 гр.
- Малина - 250 гр.
- Сахар в малину - 2-3 ст. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
Для приготовления десерта залейте желатин холодной водой и оставьте постоять на 20 минут, чтобы желатин набух.
Сливки соедините с молоком. Добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
В горячие сливки добавьте набухший желатин. Помешивайте, чтобы он полностью растворился. Процедите всю массу через ситечко.
Готовую массу разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для ягодной начинки смешайте малину с сахаром и крахмалом. Ягоды можно взять замороженные. Если малина не сочная, то допускается подлить немного воды. Помешивая, доведите все до кипения. Начинка немного загустеет. Снимите с огня и остудите.
На застывший десерт выложите ягодную начинку.
Украсьте на свой вкус.
Приятного угощения!
Так же вам понравится:
Яблочный пирог на творожном тесте