Вы пробовали приготовить мороженое в домашних условиях? Многие считают, что приготовить его самому сложно. Но это не так. Есть немало хороших рецептов приготовления мороженого. Можно выбрать любой, какой вам больше всего понравится. Обязательно попробуйте приготовить и порадуйте свою семью.
Я предлагаю вам рецепт домашнего кофейного мороженого. Чтобы его приготовить, нам будут нужны вот эти продукты:
два стакана взбитых сливок (молочных сливок)
один стакан молока
три четверти стакана сахара
две столовые ложки растворимого кофе или одна чашка холодного эспрессо
одна чайная ложка ванильной эссенции
одна щепотка соли.
Время приготовления: 4 часа.
Все нужные ингредиенты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего мороженого.
1. Смешайте растворимый кофе с небольшим количеством горячего молока до полного растворения. Если вы используете эспрессо, дайте ему остыть.
2. В большой миске смешайте сливки, молоко, сахар, ванильную эссенцию и соль до однородности. Добавьте растворенный кофе или охлажденный эспрессо и взбивайте до полного растворения сахара.
3. Накройте крышкой полученную смесь и поставьте в холодильник минимум на два часа или до полного остывания.
4. Теперь нужно смесь заморозить и взбить. Есть два варианта.
С холодильником: вылейте смесь в машину и следуйте инструкциям производителя.
Без холодильника: перелейте смесь в герметичный контейнер и заморозьте. Помешивайте каждые тридцать минут вилкой в течение трехчетырех часов, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
5. Подавайте готовое мороженое в виде шариков и украсьте шоколадной стружкой, какао-порошком или цельными кофейными зернами. Неотразимый десерт для настоящих любителей кофе! Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.